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本来生活坚持品质保障,纠正小龙虾的伪“三观”

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小龙虾要说2014年的韩剧《来自星星的你》拉动了炸鸡啤酒业,那2018年的俄罗斯世界杯则带火了中国的啤酒与小龙虾。今年夏天每到凌晨,啤酒、小龙虾成为真伪球迷看世界杯的两大必备神器。据了解,本来生活于世界杯期间携手小河农业达成战略合作,宣布盱眙县正式成为本来生活小龙虾直采基地。

本来生活坚持品质保障,纠正小龙虾的伪“三观”

北大学子归乡创业 树小龙虾养殖标准

盱眙因地处淮河下游、洪泽湖南岸,千里淮河在这里与洪泽湖交汇,受湖水顶托作用,形成了数十万亩滩涂湿地,适应龙虾生长的水草、藻类品种及数量相比其他水域更为丰富。得天独厚的地理环境与气候条件,是盱眙小龙虾繁殖生长的主要因素。从中医的角度看,盱眙小龙虾具有清热解毒、强身健体等功效,是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。北大学子段德峰看到了小龙虾的商业价值,于是在2015年毅然放弃了在北京稳定的工作,经过长时间的基地考察,段德峰回到家乡盱眙,在黄花塘镇五星村承包了1,500亩农田和150亩水面,并创办了“小河农场”品牌,采用“虾稻共育”综合种养技术,将虾稻养殖做到极致。

本来生活科普:小龙虾的三大认知误区

关于小龙虾,人们常常有三大误区:误区一——小龙虾是在臭水沟里长大的。在脏污环境生命活力差,难繁殖;“以‘污水沟里一捞就捞到,清水里捞不着’来判定小龙虾喜欢栖息在肮脏环境里是不科学的。”南京大学生命科学院副教授黄成说,清水里生长的小龙虾活力强,没工具很难捕捉,而污染环境下的小龙虾生命活力很差,难繁殖。误区二——市面上卖的小龙虾可能是排水沟里的?江苏省疾控中心食品安全与评价所主任医师袁宝君表示,小龙虾养殖需要保持水体相对稳定,pH值必须控制在6.5到8之间,水体严重污染会影响小龙虾生长。传言称小龙虾可用于水体清洁、清除腐化物质等,是不成立的。误区三——小龙虾吃了会生病。首先,小龙虾体内不存在重金属超标,湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚表示,“小龙虾对重金属十分敏感,在重金属超标的水体,小龙虾无法成功脱壳、无法成活。重金属具有可积累性,自然界中,食物链越高端的生物对重金属的积累越多。小龙虾以水草等原初生物为食,处于食物链的底端,对重金属的积累低,正常养殖下,重金属残留不会超标。”其次,绝大多数寄生虫和寄生虫卵在充分高温加热后都能被杀死,肺吸虫也不例外,感染肺吸虫的主要原因是食用了未加工熟的小龙虾、螃蟹、蝲蛄、田螺等。因此不生吃蟹、小龙虾、小龙石蟹和蜊蛄,不饮生水是可以预防感染该类寄生虫的。对此,江苏省海洋渔业局相关负责人表示,大多数淡水甲壳动物都可能是肺吸虫的宿主,只要食用方法科学,蒸熟煮透,就安全可靠。

本来生活坚持品质保障,纠正小龙虾的伪“三观”

事实上,现在很多桌上菜也被曾被扣过“帽子”,比如腐乳。曾有舆论宣扬腐乳“致癌”,后被辟谣不但不致癌,相反在日本研究者的实验中发现腐乳有治癌的效果。此外,腐乳确实还有着降低胆固醇、降血压、血脂等功效。

通过三年努力,小河农业已成为一家具有全国知名度的盱眙县区域性农业品牌。同时,小河农业也是一家技术领先的农业公司,是全国唯一同时拥有国家虾蟹产业技术体系综合试验站及国家级稻渔综合种养示范区的企业。本来生活相关负责人表示,盱眙小龙虾此次牵手小河农业,是本来生活继打造“褚橙”、“长秋山不知火柑”、“俞三男大闸蟹”等特色区域美食品牌后的又一次品质生鲜探索。未来,本来生活将通过自身平台运营优势及供应链整合能力,在为消费者提供小河农业“湾塘谷”牌“盱眙小龙虾”特色美食的同时,为小河农业“湾塘谷”品牌赋能,共同助力打造盱眙小龙虾品牌全国影响力。此外,双方的战略合作也是本来生活履行企业社会责任的其中一步。未来本来生活将助力盱眙龙虾产业发展,为盱眙小龙虾养殖户及黄花塘革命老区人民小康生活的目标奉献企业之力。

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