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多次被权威媒体关注,杏仁缘何备受推崇?

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“药食同源”、“食补不如药补”这些传承多年的古朴智慧,在亚健康横行的当今社会尤为适用。食物大多具有平和之性,能以天然的方式提供人体所需营养,这是往往具有偏性的药物所无法比拟的。

多次被权威媒体关注,杏仁缘何备受推崇?

最近,食物界中的一位“实力派明星”再次走红。它没花一分钱做广告,却频频被国际权威媒体搬上头条:英国广播公司(BBC)、美国《国家地理》、央视等媒体纷纷报道了美国权威学术杂志《PLoS ONE》通过严谨分析评估后最新得出的“全世界最有营养的100种食物排行榜”,在这份榜单上,营养评分高达97分的杏仁以其含量丰富的单不饱和脂肪酸和优秀的养生保健效果稳居榜首,引起热烈讨论。

多次被权威媒体关注,杏仁缘何备受推崇?

野山杏仁:位于杏仁这座“营养库”顶端的佼佼者

其貌不扬,香气清淡的杏仁,早在中国古代时就已是深入人心的优质药材、食材。李时珍在《本草纲目》中对杏仁的功效进行了详细记载:“杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积,治伤损药中用之。”现代科学研究进一步表明,杏仁中含有大量单不饱和脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、以及钙、磷、铁等多种人体必需元素,对调节人体健康发挥着重要作用。

心脑血管医生表示,杏仁中丰富的单不饱和脂肪酸、黄酮类和多酚类成分有助于降低胆固醇、调节血压、保护心血管健康。当然,杏仁的医药功能不止于此。对于消化功能欠佳的人群,医生往往会建议食用杏仁,因为杏仁中所富含的脂肪油会使肠内容物对黏膜起到润滑作用。久咳患者在食用杏仁后也能得到一定改善,这得益于杏仁中含有的苦杏仁甙在人体内被水解后产生的微量氢氰酸与苯甲醛起到的镇咳、平喘作用。

除此之外,杏仁还有着出色的抗氧化能力及以改善皮肤健康状态功效,美容达人们尤其对它青睐有加;塑型教练也推荐把杏仁列入每日食物清单中,因为其“能量密度低”却“营养密度高”的优秀特点用于辅助健身能起到事半功倍的效果。

杏仁用小小的身体撑起了一座巨大的营养库,但不同产区的杏仁,其营养价值也有所差异。最好的杏仁,必然产自最好的杏树。最好的杏树,则来自最适合杏树生存的自然环境当中。北纬43°,这里昼夜温差显著、光热气候得天独厚,非常适宜野山杏树的生长。在这片纯净天空下孕育成熟的野山杏仁,兼具原生态的生长环境和纯手工的山农采摘方式,除了蕴含杏仁所有的营养价值外,更是远离了农药、化肥、产量控制等人为因素的干扰,使得野山杏仁比普通的杏仁更为安全、营养。

多次被权威媒体关注,杏仁缘何备受推崇?

野山杏仁之精华,尽在原生态暖心热露露

野山杏仁的加工工艺和吃法花样繁多,不过,将“吃”奉为艺术的中国人很早就已琢磨出了最美味、最能保留营养的方法。还记得儿时逢年过节才能摆上桌、如今已成为许多人日常必备的露露杏仁露吗?一直以来,这款国民饮品将来自大自然的馈赠——野山杏仁,以最原生态的样貌传递到每一位中国人手中。这也是露露经久不衰的原因之一:人们能随时随地品味野山杏仁的浓郁醇香,全面补充营养。

今年露露全新推出热饮款杏仁露则愈发巧妙地将杏仁的丰富营养融合进日常早餐中,暖胃暖心的同时,也打消了人们担心摄入额外热量的顾虑。露露,这份承载着国人忆苦思甜情结的美味,以最长情的方式在岁月更迭中将健康的理念播散到千万家。

好的身体才能够承载梦想走得更远,追求健康已然成为现代人的潮流。想让生活奏响时尚营养的新乐章,不妨从《PLoS ONE》学术杂志评测出的最营养的杏仁开始,从一杯热腾腾的露露杏仁露开始。

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