#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

0
分享至

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

一年一度的“粽子节”到啦!

大家今天吃粽子了吗?

你肯定知道粽子的各种口味

但包粽子的叶子是什么植物

你知道吗?

粽叶应该选鲜绿色的吗?

一起来看答案

端午节

粽叶是什么植物

“菖薄角粽俱如旧,何事樽前醉不成。”端午节期间,包粽子、吃粽子的习俗最为人们喜爱。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

用来包粽子的植物叶子纤维较多,耐煮,并有一定的芳香。最早的粽叶是菰(gū)叶。春秋时期,粽子用菰叶包黍米成牛角状,所以那时的粽子称“角黍”。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

到了元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬(ruò)叶。箬是一种竹,箬叶即箬的叶子。箬叶有三四个手指般宽,比两三个手指般宽的菰叶宽 一些。

此外,荷叶、芭蕉叶、槲树叶等宽大柔软且无毒、清香的植物叶片,都可以用作包粽子的材料。

综上,粽叶品种繁多,一般以芦苇叶、箬叶等制成,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。

粽叶一般都含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。

端午节

粽叶应该选鲜绿色的吗

很多人都觉得,越是有青翠鲜绿的粽叶,粽子越是新鲜。但事实上,粽子是否新鲜跟粽叶的颜色没有太大关系。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

粽叶的绿色主要是因为叶绿素,可是,叶绿素是一种非常不稳定的色素,在高温和氧气等因素的影响下,很容易变成黄褐色。

因此,粽叶从采摘下来,到包成粽子,再到储存运输,叶绿素很难保持鲜绿的颜色。

如果大家买的还是煮熟的粽子,那粽叶的颜色就更不可能保持鲜绿色了。所以,你买到了鲜绿色粽叶的粽子反而要小心哦。

因为,要想让粽叶的叶绿素不产生变化,就需要用一些特别的物质来为它们“护绿”,不法商贩最常用的方法就是用硫酸铜浸泡粽叶。

人如果摄入了过多的铜离子,大量的铜积累在肝、肾脏和脑中,就可能引起动作失调和肝肾损害等症状。

如果不法商贩使用的还是工业级的硫酸铜,更有可能含有汞、铅、镉等有害重金属杂质,对身体伤害更大。

因此,一定要通过正规渠道购买粽子,而且不要过分追求粽叶的颜色哦。

端午节

其他的习俗

除了粽叶,还有许多植物也和端午有关。

这一天,从早到晚离不开植物:用箬叶包粽子,用芳香植物叶泡水沐浴,在门楣悬艾叶挂菖蒲驱邪,用植物蘸雄黄酒洒庭院,还有在墙角悄然绽放的蜀葵……

挂艾草

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

在我国古代,农历五月又被称为毒月,湿热弥漫,百病易生,是灾疫流行之时。所以,在端午节前后,避疫成了头等大事,于是有着“特异功能”的植物——艾叶出场了。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

古人时兴在门上插菖蒲、艾叶,谓之“蒲剑”“艾虎”。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

除此之外,艾草还可以入药、食用、做染料……神奇的它好像无所不能。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

艾草可散发出强烈的香气,它的茎可以长到1米,茎上密布灰白色的柔毛。艾草的叶为厚纸质,互生,长满了白色短柔毛,背面密布灰白色蛛丝状密绒毛。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

看蜀葵花

端午节也有自己的花——蜀葵。因为它在端午节前后开始开花,所以蜀葵也被称为“端午花”。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

蜀葵的茎能长到2米甚至高达丈许,所以,它又叫“一丈红”。蜀葵不仅花朵鲜艳硕大,而且花期长,往往能从初夏开到夏末,花期长达3个多月。

石榴花祈平安

石榴花也是这个季节的花卉。在我国北方,端午节这天,老人都要给子女的头上插上一朵石榴花,以祈求子女平安、富贵。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?

石榴树花开时,一片火红,恰与明代赵弼所作“孝意翻为边意终,芳容屈死恨无穷。至今塔畔榴花放,朵朵浑如血泪红”的诗意相应,颇耐人品味。

连粽叶是什么都不知道 对得起刚吃进肚的粽子吗?


相关推荐
热点推荐
肖战怀抱婴儿照曝光,被指隐婚生子,肖战方否认:那是同学的小孩

肖战怀抱婴儿照曝光,被指隐婚生子,肖战方否认:那是同学的小孩

娱记娱乐
2021-07-26 16:39:36
东京奥运会开幕四天后,日本新冠病毒感染者急速增加

东京奥运会开幕四天后,日本新冠病毒感染者急速增加

文汇报
2021-07-27 09:33:27
丈夫送八年外卖,买房才知存款仅一千,妻子:你以为我弟房是捡的

丈夫送八年外卖,买房才知存款仅一千,妻子:你以为我弟房是捡的

创作者无笔
2021-07-27 10:10:36
宝妈在家长群里狂飙英语,气氛尴尬到凝结,老师:输入法坏了

宝妈在家长群里狂飙英语,气氛尴尬到凝结,老师:输入法坏了

诗歌教育
2021-07-25 10:35:02
真被张召忠说中了!掏空国库造6.5万吨航母,如今养不起反成累赘

真被张召忠说中了!掏空国库造6.5万吨航母,如今养不起反成累赘

贾旭娱乐社
2021-07-13 02:46:29
南京1确诊病例曾到山东日照旅游,急寻接触人员

南京1确诊病例曾到山东日照旅游,急寻接触人员

热点社会深挖
2021-07-26 21:48:34
非洲女大学生嫁给东北农民,婆媳矛盾不断,气得她想回非洲

非洲女大学生嫁给东北农民,婆媳矛盾不断,气得她想回非洲

绿水之后有彩虹
2021-07-26 19:03:03
四大直辖市上半年GDP出炉:上海依旧领先,这一城市却“掉队”

四大直辖市上半年GDP出炉:上海依旧领先,这一城市却“掉队”

商媒体
2021-07-26 18:59:20
德转确认:河北队外援保利尼奥加盟上海海港!

德转确认:河北队外援保利尼奥加盟上海海港!

PP体育
2021-07-27 07:59:58
3亿英镑!英超迎来大结局,还有谁能阻止瓜迪奥拉

3亿英镑!英超迎来大结局,还有谁能阻止瓜迪奥拉

转会窗
2021-07-26 19:30:02
1996年香港某住宅13楼,一位老妇人喋喋不休地谩骂:白瞎了你这漂亮脸蛋

1996年香港某住宅13楼,一位老妇人喋喋不休地谩骂:白瞎了你这漂亮脸蛋

民生一线
2021-07-26 19:41:48
菲律宾总统杜特尔特施政演说中的涉华言论是正说还是反说?

菲律宾总统杜特尔特施政演说中的涉华言论是正说还是反说?

笪志刚
2021-07-26 23:45:47
疫情当前临危受命,这位“老将”来自哪儿?

疫情当前临危受命,这位“老将”来自哪儿?

民生百态滋味
2021-07-26 21:10:38
调查|杀妻者许国利

调查|杀妻者许国利

莆田黄继荣
2021-07-27 00:36:08
张馨予何捷“双喜临门”:嫁给爱情的女人,可以有多幸福?

张馨予何捷“双喜临门”:嫁给爱情的女人,可以有多幸福?

情感刘大叔
2021-07-27 09:53:34
在注定成为人生输家的情况下,杜母如何过好人生的下半场?

在注定成为人生输家的情况下,杜母如何过好人生的下半场?

人间观察家
2021-07-27 08:34:14
女人最有“味道”的年龄段,竟让人疯狂不已,男人遇到请珍惜

女人最有“味道”的年龄段,竟让人疯狂不已,男人遇到请珍惜

往事怀念
2021-07-26 17:42:18
绝绝子,华为从鸿蒙到捐款一直都在骗

绝绝子,华为从鸿蒙到捐款一直都在骗

小复的先生
2021-07-27 08:30:49
安徽师范大学校长张庆亮已任芜湖市委副书记

安徽师范大学校长张庆亮已任芜湖市委副书记

澎湃新闻
2021-07-27 11:31:52
嫂子半夜发烧,小叔子开车送她去医院,途中瞥见后座,后背直冒汗

嫂子半夜发烧,小叔子开车送她去医院,途中瞥见后座,后背直冒汗

安远故事铺
2021-07-27 00:57:35
2021-07-27 12:16:49

头条要闻

杜特尔特:不能和中国开战 我们起飞前中国导弹就到了

头条要闻

杜特尔特:不能和中国开战 我们起飞前中国导弹就到了

财经要闻

体育要闻

2-0领先丢金!"昕雯"负日本上了新闻

娱乐要闻

杨丽萍夸赞东京奥运会的表演是艺术

科技要闻

科兴:接种第三剂新冠灭活疫苗后中和抗体水平显著增高

汽车要闻

对标途锐 捷尼赛思豪华SUV GV80售52.98万起

态度原创

教育
手机
房产
公开课
军事航空

教育要闻

线上教育业薪资数据曝光:瘦死的骆驼比马大

手机要闻

手机芯片之王!苹果A15将登场:再次完虐安卓阵营

房产要闻

3.1万亩!海口向南,四大片区即将成片开发!

公开课

一把清代古剑,悬在石拱桥下200年无人敢窃

军事要闻

新疆边防连营区大门配备大盾还带枪眼