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古代饮料酸梅汤,最早出现在秦朝

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酸梅汤,做为老少皆宜的饮料,酸甜爽口,在很多人的记忆中,是十分美好的,特别是在那个物质缺乏的年代,它是很多孩子们,唯一解馋的饮料了。

据考证,酸梅汤的出现,已经有两千多年的历史了,它起源于秦朝,发明人是方士徐福。起因就是秦始皇遍求仙方,期望长生不老,徐福发明了酸梅汤(当时被称之为“大秦国饮”或“大秦饮”),为秦始皇赢政调理身体,效果非凡,被赐名“徐公饮”,请听编辑为您讲述酸梅汤起源的故事。

据考据,酸梅汤最早起源于秦朝,它的雏形在古文献《六清》中也有记录。据《周礼》载,其名为:水、浆、醴、凉、医、酏。其中的浆,也就在类似于具有治病作用的饮料,酒类微酸,这已经有了酸梅汤的雏形,而它真正的发明者,正是秦朝著名的方士、医生徐福,正是由他发明了现在的酸梅汤,被秦始皇赢政赐名“徐公饮”,当时作为秦朝皇帝秦始皇赢政的专用饮品,藏于深宫。这段历史非常精彩,请听小编为您娓娓道来。

据史料记载,秦朝著名的方士徐福,曾经有很长时间,作为秦始皇嬴政的御医,负责皇帝的身体保养,众所周知,秦皇始赢政十分注重身体的健康,一生都在追求长生不老,秦始皇赢政晚年为了追求长生不老而四处寻药,乃至派遣方士出海远航。而“徐公饮”的诞生,就是因为秦始皇嬴政的保养之需,正因为“徐公饮”,治好了秦始皇嬴政食欲不振,心情烦躁的病症,而名声大振同,被赐名而成为“徐公饮”。

徐福作为秦始皇嬴政最为信任的御医,医术高超,对秦始皇赢政的身体病症,经常药到病除,但在庆祝灭楚之战的胜利,而举办的大型宴会后,秦始皇赢政因为宴饮过度,过于操劳,肚子非常不舒服,特别是食欲全无,几天都无法进食,宫中因为这件事件大乱,徐福和其他医生用过了好几种药物,都不见效,大家都束手无策,而秦始皇赢政的因为身体的原因,已经影响了上朝处理政事,情况紧急,徐福遍查医书,也没有好办法。

在这种情况下,徐福让自己冷静下来,根据药食同源的医理,徐福想到了南方的水果,回忆在几年前,徐福去南方的楚国采集药材,在楚国的苍梧郡,也就是今天的湖南郴州,看到了大片乌梅林,那阵阵酸气,消食的神奇效果,给徐福留下了很深的印象,据了解,楚国地区的医生,普通采用乌梅治疗过病患食欲不振的病症,取得了很好的效果,所以,徐福也使用过乌梅治疗过病人。而现在的情况,与以前的医案类似,徐福马上奏请秦始皇赢政,下令秦军从南方的楚郡,就是原来的楚国地区,紧急运输了不少质量上乘的乌梅,几天的时间,乌梅就送到了。收到乌梅后,徐福对乌梅进行了加工和试验,但经过多次试验,效果都不理想,终于,徐福经过多次试验发现将乌梅加入山渣,效果非常好,但这样的药品,药品的形式是用药丸制的,服用还是不方便,考虑到秦始皇嬴政的状况难以直接服用丸药。所以这样的丸药形式是不合适为秦始皇赢政服用的。所以徐福在苦苦思考。

而转折是在一个小插曲,徐福在喝水时不小心打翻了水盅,望着地上的水渍,徐福茅塞顿开,用锅熬制乌梅和山楂,制成汤剂,给试用者服用后,效果很好,徐福马上将乌梅山楂汤剂上呈秦始皇嬴政,并说明了试用者的效果,秦始皇嬴政服用了乌梅山楂汤剂,病情很快康复了,食欲大增,特别是肠胃感觉比生病前更好了,于是龙心大悦,厚赏了徐福,并且在大殿上感慨地说:“灭楚之战的胜利是一大喜事,而我的身体康复更是喜事,此役“徐公”功不可没,他上呈的汤液酸甜可口,效果非凡,真乃大秦“第一浆品”,就叫“徐公饮”吧”。正因为徐福发明“徐公饮”的功绩,让秦始皇赢政看到了徐福医学方面的才能,获得了秦始皇赢政的绝对信任,以徐福不断委以重任,这才有了以后的出海寻找仙药。

当然,由于“徐公饮”的效果突出,防老化、改善疲劳、改善机体技能等作用,而名声大噪,成为了秦始皇赢政的专用饮品,并逐渐成为秦朝皇室贵族的使用,特别是因为秦始皇赢政出于控制秘方的考虑,严令禁止“徐公饮”外传,所以尽管是良药良方,但一直不为世人所知,只能服务于秦国皇室。

这是一件十分可惜的事件,秦国皇室成员在长期饮用 “徐公饮”后,都交口称赞,视为珍品。由于“徐公饮”是一种有效的调节身体的饮料,可以切实提高人的身体机能,增强免疫力,而且味道鲜,护佑了众多皇族人士的身体健康。所以在皇室宗族中,大家也称其为“大秦饮”,这种情况直到秦二世时,发生了农民起义,秦朝灭亡,在战乱中,“徐公饮”的配方,几经辗转,也从秦朝皇室专用流传到了民间。

广大的人民饮用之后,受益何止万千,也只有在这个时候,“徐公饮”才产生了更大更积极的作用。随着历史的变迁,“徐公饮”的名称也在变迁中改成了“酸梅汤”,但它强身健体、增强食欲功效,依然发挥着巨大的作用,无数人对酸梅汤情有独钟,常喝酸梅汤来清除体内油质,益气安神,

在后来的历史长河中,酸梅汤也一度成为宋元明清各个朝代宫廷里的日常养生保健饮品。同时,它也保护了大量平民百姓的健康,所以,无论是皇室贵族,还是平民百姓,都争相饮用“酸梅汤”。

尤其是在明朝朱元璋手里,“酸梅汤”的普及更是得到了非凡的发展,相传,元末的时候,朱元璋是以卖乌梅为生的小贩,当他卖到襄阳时,正赶上湖北荆襄一带闹瘟疫,朱元璋自己也被传染上了,病倒在旅店里。但当朱元璋挣扎着去旅店库房取乌梅时,忽然闻到了乌梅的酸气,他马上就感觉精神好了很多。于是,朱元璋灵机一动,便用乌梅搭配山楂,一起煮成酸梅汤天天喝,过了段时间,他的瘟疫竟然好了。从此,朱元璋知道酸梅汤可以治病,就广为销售,从而迅速富裕起来,为日后起兵反元奠定了基础。后来,朱元璋无论是领军打仗还是日常生活,都经常以酸梅汤来清解体内油脂,养气提神,甚至做了皇帝之后,仍对酸梅汤情有独钟。

这虽然是个民间传说,但从现代眼光来看,却很有科学道理。在中医理论上,酸梅汤可清热解毒、缓解疼痛。所以朱元璋天天喝酸梅汤,必然对治疗瘟疫这种以发热为主的急性热病起到很好的辅助效果。另外,朱元璋领兵打仗、治理国家,天天日理万机,容易疲劳、烦躁,也就是现代白领容易患上的“亚健康状态”。所以,经常喝含有丰富维生素、有机酸的酸梅汤,不仅可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力,还能驱除使血管老化的有害物质。而且,朱元璋在当了皇帝之后,顿顿珍馐美味、大鱼大肉,酸梅汤去油解腻、口感清爽,自然也让他爱不释手。

酸梅汤经历两千年的变化,不论在哪个时代,它都给我们的生活,起着不可或缺的作用,饮水思源,我们绝不应该忘记徐福,忘记“徐公饮”,正是饮品,护佑了我们中华百姓的健康。从大处说,这也是我们祖国绚烂的饮食文化中的一员,一颗光彩夺目的明珠,说到底,它更是我国劳动人民智慧的结晶,我们要永远铭记“徐公饮”、酸梅汤和徐福的故事。

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