#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

不利健康!牛排十成熟易致脂肪肝!

0
分享至

因为不喜欢血淋淋的感觉,许多人吃牛排时选择熟透的。然而,这么吃其实不太健康。根据以色列的一项最新研究,吃红肉本来就容易增加肝脏负担,而喜欢吃熟透了的牛排,则会将患非酒精性脂肪肝的风险升至最高。研究报告发表于《国际肝病杂志》上。

已有证据表明,吃肉过多和癌症、心脏病、糖尿病风险升高存在关联,但针对摄入肉类同非酒精性脂肪性肝病关联性的科学研究却很少。为此,以色列海法大学研究人员对789名成年人的饮食和烹调习惯进行了调查分析。参试者提供数据信息,并接受肝部超声波检查及胰岛素抵抗测试。结果发现,吃加工肉制品和红肉较多的人患肝病几率比不常吃的人高47%,出现胰岛素抵抗的可能性高55%。不仅如此,高温烹制红肉的时间越长,非酒精性脂肪性肝病和胰岛素抵抗的风险越高。研究人员解释原因称,以烧烤或煎炸的方式将肉类烹调至“熟透”的过程中,肉类本身会产生一种名为杂环胺的促炎症化合物。

该研究第一作者西拉·泽伯·萨基说:“为了预防胰岛素抵抗和非酒精性脂肪性肝病,不妨选择鱼类或鸡肉作为动物蛋白来源。此外,对肉类进行蒸煮比高温烧烤、煎炸直至肉类熟透更为健康。”

相关推荐
热点推荐
著名演员李崇霄去世,德国妻子无法接受,哭得死去活来。

著名演员李崇霄去世,德国妻子无法接受,哭得死去活来。

解构电影
2022-06-28 00:37:45
刚刚,中国空军运-20飞抵阿富汗,救灾!

刚刚,中国空军运-20飞抵阿富汗,救灾!

环球网资讯
2022-06-28 13:34:13
主持人:1亿现金和清华录取通知书,你选哪个?丁磊:清华

主持人:1亿现金和清华录取通知书,你选哪个?丁磊:清华

廖客谈生活
2022-06-28 08:46:24
一个父亲深夜坦白:这辈子最后悔的事,就是把孩子培养成老实人

一个父亲深夜坦白:这辈子最后悔的事,就是把孩子培养成老实人

凯叔讲故事
2022-06-28 10:38:41
俄方确认普京将参加G20峰会,泽连斯基也已受邀

俄方确认普京将参加G20峰会,泽连斯基也已受邀

观察者网
2022-06-28 09:37:05
果然被李显龙说中了!尹锡悦突然发现,反华路线根本行不通

果然被李显龙说中了!尹锡悦突然发现,反华路线根本行不通

蒋平蒋论
2022-06-28 17:08:57
性专家表示:女性“过瘾”后的3大表现,男性应该明白

性专家表示:女性“过瘾”后的3大表现,男性应该明白

家庭小医师
2022-06-28 16:53:26
杭州坠楼女童父亲一夜白头,“保姆不施救还说谎”,后续回应来了

杭州坠楼女童父亲一夜白头,“保姆不施救还说谎”,后续回应来了

游幸谈财经
2022-06-28 11:16:43
成都门店招牌已连夜由拼音换为汉字 官方:还在调查一开始谁让换的

成都门店招牌已连夜由拼音换为汉字 官方:还在调查一开始谁让换的

中国国情
2022-06-27 16:33:05
五十一家媒体联合发声,力挺刘强东,东哥这次又赢了

五十一家媒体联合发声,力挺刘强东,东哥这次又赢了

乐观的清风拂柳
2022-06-28 13:43:14
中方派代表赴俄参会,拜登警告被抛在一边,美媒无奈发出感叹

中方派代表赴俄参会,拜登警告被抛在一边,美媒无奈发出感叹

君武大本营
2022-06-28 17:50:12
俄罗斯被曝来一个大料,普京都没盖住,中国秒懂是什么情况

俄罗斯被曝来一个大料,普京都没盖住,中国秒懂是什么情况

新财迷
2022-06-28 09:35:36
唉!广州知名顶豪开发商,正式宣告暴雷

唉!广州知名顶豪开发商,正式宣告暴雷

说财猫
2022-06-28 14:16:49
关键时刻,这个欧盟国家的亲西方政府倒台,亲俄派有望崛起 美国的“巴尔干危机”已到来?

关键时刻,这个欧盟国家的亲西方政府倒台,亲俄派有望崛起 美国的“巴尔干危机”已到来?

红星新闻
2022-06-28 17:40:13
“这是宣战,将引发第三次世界大战”

“这是宣战,将引发第三次世界大战”

环球时报国际
2022-06-28 15:18:44
消息传来,日本火山爆发

消息传来,日本火山爆发

小黑叫白开
2022-06-28 02:55:32
绝不让普京单打独斗!俄印等5国“齐聚”北京,大批石油运往亚洲

绝不让普京单打独斗!俄印等5国“齐聚”北京,大批石油运往亚洲

前沿时刻
2022-06-27 10:31:50
江苏高考状元出现,来自两所县级高中,让人感到意外

江苏高考状元出现,来自两所县级高中,让人感到意外

小赵互联
2022-06-28 16:41:48
任正非:每年员工工资300亿美元,每人年薪15万,超行业平均水平

任正非:每年员工工资300亿美元,每人年薪15万,超行业平均水平

朦瑄抗战剧
2022-06-28 15:20:46
女性开荤后离不开“性生活”,是尝到了“甜头”?看看医师怎么说

女性开荤后离不开“性生活”,是尝到了“甜头”?看看医师怎么说

百聊健康
2022-06-27 15:37:26
2022-06-28 20:10:44

头条要闻

李强当选上海市委书记 龚正、诸葛宇杰当选副书记

头条要闻

李强当选上海市委书记 龚正、诸葛宇杰当选副书记

财经要闻

体育要闻

全红婵:希望下次可以更努力争取金牌

娱乐要闻

三星小公主罕见露面 穿短裙参加婚礼

科技要闻

为什么字节跳动还在轰炸式招聘?

汽车要闻

现代全新电动车细节图 溜背设计+流媒体后视镜

态度原创

本地
房产
时尚
数码
公开课

本地新闻

你以为的少女感香港美女,人均炸厨房小组在逃人员

房产要闻

郁亮传递行业信心:短期市场已触底,恢复是一个缓慢温和的过程

学刘雯的穿搭,果然得等她下班以后

数码要闻

Apple Pay支持西藏交通一卡通:12个月限时免费开卡

公开课

中国拒收洋垃圾第4年,西方环境就臭了?

进入关怀模式