网易首页 > 网易河北 > 正文

一场耳畔和舌尖的远行

0
分享至

一场耳畔和舌尖的远行

三娘湾位于钦州犀牛脚镇东面约5公里处海湾边,距离钦州市区约38公里,南临北部湾,背倚乌雷山。四月的三娘湾,掩映在枝繁叶茂的红树林里的海滩洁白柔软,远处的白海豚偶尔从海面中一跃而起,童话一般。

2018北部湾(钦州)迷笛音乐节将于4月21-22日在这里举办。本次音乐节由北京迷笛音乐学校、钦州市三娘湾旅游有限公司主办,北京迷笛演出有限公司承办,北京迷笛音乐传媒有限公司、四川缘满集团有限公司协办。既然来到了以美食著称的钦州,在沙滩音乐狂欢之余,一场犒飨肠胃的美食之旅自然是不能错过。

大蚝之乡 舌尖上的钦州

钦州虽濒临北部湾,但地域内却以低矮山地为主,临海靠山给钦州带来的好处就是山珍海味应有尽有。而除了钦州市区,在灵山浦北两县,地方小吃又各有不同,甚至同县不同乡镇的美味也各有不同,舌尖上的钦州,真可谓百里虽同天,五步味不同。

一场耳畔和舌尖的远行

既然钦州地处北部湾,有着长长的海岸线,海味当然是首当其冲的推荐。钦州素有“大蚝之乡”的美誉,蚝即“牡蛎”, 有“海洋的牛奶” 和“海上人参”之称。钦州声名远扬的“碳烤生蚝”,选用北部湾海域水质最清澈的地方吊养出的鲜嫩白眼蚝,挑出来的都是个儿大肉肥的上等大蚝,精“烧”细琢出鲜美味道。

除了生蚝之外,用别针吃海螺也是钦州美食街巷的独特风景。北部湾的海螺足有一百多种,有香螺、花鸡螺、肚脐螺、角螺、红螺、连螺等等,那些初来乍到的人,根本记不住海螺的名字。

吃海螺甚至已经成了钦州人夜生活的一种方式,每天晚上10点以后,他们就呼朋唤友去专门的海螺夜市。这样的夜市与全世界的美食夜市都不一样,它只卖海螺,来这里的人,不逛不遛,坐下就吃。整个夜市,除了厨师,其他都是坐下低头猛吃的人。是的,没有熙来攘往,没有人声鼎沸,只有低头猛吃,这恐怕也是一种世间奇景了吧。

荔枝之乡 红花绿叶水墨间的远行

属桂东南菜系的钦州美食,兼具海滨饮食风格与少数民族风味于一体,名菜还有蚝油柚皮鸡、蚝油香麻鸡、清蒸豆腐圆、炒蟹等;小吃也很有特色,猪脚粉、老鸭汤、酸野都是必吃的美食,至于能在这里带走多少关于味道的回忆,就全看您的肚量了。

一场耳畔和舌尖的远行

在逐一领略海鲜、桂东南菜系和民族小吃之余,荔枝文化也是初到钦州的游客可以领略一番的。钦州是“荔枝之乡”,齐白石的一句“愿风吹我到钦州”就不知其中有多少是被这里的荔枝所吸引。

这可并非一厢情愿的猜测——齐白石一生五次出游,三次都到了钦州,为什么?来吃荔枝。他晚年形成独特的大写意国画风格,开“红花墨叶”一派,就是因“钦州归后始画荔枝”,成熟后的荔枝鲜红果实和墨绿树叶成为他“红花墨叶”的起源。

一场耳畔和舌尖的远行

生猛野味 挑战不可能

曾经的邕江彩砂场附近,工人和渔夫习惯在凌晨捞起岸边的小蟹小石螺,不加烹饪直接捣碎腌制成一种十分重口味的酱,或者和黄酒一起做成“醉螺”,吃完之后枕着朝阳睡下。现在,这种南海渔民独创的酱已经品牌化,装罐上架,而醉螺、醉鱼等特色菜更是享誉全国。

一度成为网红表情包的皮皮虾,也是当地必吃特色菜之一。钦州的皮皮虾,个大、壳白、干净、肉嫩,无论烧烤还是涮制都令人喜爱。皮皮虾,我们走,更多美食在钦州向我们招手。

除了大蚝,钦州的“螃蟹节”也闻名全国。这里不仅有北欧的帝王蟹,红毛蟹,雪蟹,以及来自澳洲的面包蟹,还有火遍网络等双壳梭子蟹,满黄满肉的三门青蟹。并且以大厨现场烹饪活蟹,作为压轴特色。

坐拥海陆优势,汇聚天下美食,钦州已经打造了全球首个美食嘉年华。现煎纯正的澳洲牛肉,文火熏烤名迪海滩的鳄鱼肉,各类网红甜点果饮,全部来到了钦州,现在你可以任意品尝到或是传统,或是时尚的世界美食,颠覆你对传统沿海城市的印象。

最生猛的,往往也是最小众的——没错,广西著名的“虫宴”。夜市上你会看到竹虫、蚕蛹、蚂蚱、甚至蝎子、蟑螂等制作成的串烧或汤粉…油炸过的虫腿支棱着看起来令人生畏,说不定吃完会千百回味呢?然而据当地老乡指点,最稀罕的货色还要留到天明时分才会上桌。想要晋级为高端美食玩家的乐迷们,可要到当地好好考据一下哦。

关于钦州的荔枝文化、美食文化,还有更多需要您亲自来体验。愿2018北部湾(钦州)迷笛音乐节是一场远行,在音乐中让心灵向着自由和自然远行,去白海豚跃起的遥远海岸,去香味伴着滋滋碳烤声的夜市街巷,去齐白石画中的红花绿叶,水墨人间。

有关“2018北部湾(钦州)迷笛音乐节”

2018北部湾(钦州)迷笛音乐节

全年主题:拒绝塑料饭盒No Plastic Fanhe

时间:2018年4月21日—22日13:30-22:00

地点:广西钦州市三娘湾景区清心园海边沙滩

票价:

单日票:预售200元 / 现场240元

两日套票:预售360元 / 现场420元

全阵容时间表:

一场耳畔和舌尖的远行

相关推荐
热点推荐
广东:男友带父母来女友家谈崩,男友:几千公里来的,脸往哪搁?

广东:男友带父母来女友家谈崩,男友:几千公里来的,脸往哪搁?

温度栏目
2023-01-31 10:01:57
“悟空”即将出世!

“悟空”即将出世!

中安在线
2023-01-31 19:05:07
邓小平的“三落三起”,折射出了毛主席晚年的矛盾心态

邓小平的“三落三起”,折射出了毛主席晚年的矛盾心态

红星龙历史
2023-01-31 22:05:02
十二生肖打工人

十二生肖打工人

珠儿聊人文
2023-01-31 14:45:59
只穿了一块布,却能在92分钟的电影打斗中不露点,她如何做到的?

只穿了一块布,却能在92分钟的电影打斗中不露点,她如何做到的?

影科杂谈
2022-10-30 08:25:33
乔丹二儿子秀与皮蓬前妻亲密接吻!拉尔萨年近半百仍无比美艳

乔丹二儿子秀与皮蓬前妻亲密接吻!拉尔萨年近半百仍无比美艳

Emily说个球
2023-01-30 17:16:37
1979年,27岁朴槿惠站在父亲的灵柩前,独自一个人为父亲守灵

1979年,27岁朴槿惠站在父亲的灵柩前,独自一个人为父亲守灵

明少说八卦
2023-01-31 15:41:16
“内循环”还是要快一些!出口已经连续三个月下降

“内循环”还是要快一些!出口已经连续三个月下降

二虎涛哥
2023-01-31 17:40:07
辉瑞被曝造新冠病毒变种后,张文宏紧急将账号转为私密

辉瑞被曝造新冠病毒变种后,张文宏紧急将账号转为私密

今思为何故
2023-01-31 14:10:12
1月越南外贸下滑25%背后:美国是最大出口国,中国是最大进口国?

1月越南外贸下滑25%背后:美国是最大出口国,中国是最大进口国?

图表视界
2023-01-31 17:26:36
中国宣布:恢复!

中国宣布:恢复!

胜子爱追剧
2023-01-30 12:18:06
平壤宣布封城!不用疫苗不核酸,朝鲜现在疫情如何了?

平壤宣布封城!不用疫苗不核酸,朝鲜现在疫情如何了?

海峡快讯
2023-01-31 14:01:51
晚清时期,两个“脑满肥肠”的八旗子弟留影,面对镜头一身的肥肉

晚清时期,两个“脑满肥肠”的八旗子弟留影,面对镜头一身的肥肉

激情电竞君
2023-01-30 15:05:13
解放军宣布备战后,美议员放出话:若中国大陆收台,中美将有一战

解放军宣布备战后,美议员放出话:若中国大陆收台,中美将有一战

袁周院长
2023-01-30 17:10:31
第二轮病毒攻击?中老年人除了戴口罩还要做好4件事

第二轮病毒攻击?中老年人除了戴口罩还要做好4件事

爱生活白杰
2023-01-31 18:37:34
美方突然宣布出兵,大批战舰“围堵”台湾,中方不得不提前参战!

美方突然宣布出兵,大批战舰“围堵”台湾,中方不得不提前参战!

烽火戏猪侯
2023-01-31 01:15:02
美日荷扩大对华芯片禁令,中方准备强力反制,将在稀土等领域还击

美日荷扩大对华芯片禁令,中方准备强力反制,将在稀土等领域还击

田柳 Talk
2023-01-31 15:25:23
评论区有高人,胡新宇案早被预言,神回复!

评论区有高人,胡新宇案早被预言,神回复!

野生演员
2023-01-31 01:47:18
KD:詹姆斯父子同打NBA很疯狂 我看过布朗尼比赛 他现在变强了

KD:詹姆斯父子同打NBA很疯狂 我看过布朗尼比赛 他现在变强了

直播吧
2023-01-31 21:29:04
晒太阳等于“吃伟哥”?以色列科学家:是真的,常晒太阳性欲高

晒太阳等于“吃伟哥”?以色列科学家:是真的,常晒太阳性欲高

39健康网
2023-01-31 17:54:22
2023-01-31 23:52:49

头条要闻

9名中国公民在埃塞俄比亚遇袭 当地华人不敢雇本地保安

头条要闻

9名中国公民在埃塞俄比亚遇袭 当地华人不敢雇本地保安

财经要闻

体育要闻

活该你赢!三笘薫的论文 英超后卫的噩梦

娱乐要闻

胡歌官宣已婚当爸!老婆不是公众人物

科技要闻

2023年,新造车往哪卷?

汽车要闻

基于概念车打造 奥迪全新A8将2024年发布

态度原创

艺术
旅游
亲子
健康
本地

艺术要闻

逝者|艺术家李家耀去世,舞台留下他的戏剧智慧

旅游要闻

跟元气少女一起去逛逛新西兰

亲子要闻

上海儿科专家:新冠感染后要提防儿童出现这两种“炎症风暴”

草莓怎么洗才干净?

本地新闻

去一次西双版纳,才知道在佛祖面前蹦迪的快乐

无障碍浏览 进入关怀版