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北京七个柒常务副总亲临绍兴黄酒厂指导工作

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为加快推进七个柒产品品牌建设,严格把好产品质量关,近日,北京七个柒常务副总王福良亲临浙江越王台绍兴酒有限公司进行了为期5天的产品质量指导性工作。

在浙江越王台绍兴酒有限公司传统手工黄酒酿造车间内,放眼望去,一派繁忙景象,酒厂的工人们正紧张有序地进行从制酒到装罐工作。

北京七个柒常务副总亲临绍兴黄酒厂指导工作

图为封灌好的七个柒绍兴善酿酒酒坛

北京七个柒常务副总亲临绍兴黄酒厂指导工作

图为封灌好的七个柒绍兴善酿酒酒坛

据悉,浙江越王台绍兴酒有限公司作为北京七个柒的战略合作单位,针对王总此次走访格外重视。车间负责人从温度、湿度等多个环节入手,向王总讲解了黄酒的生产工作,让其参与和体验到了生产车间的每一个工作流程,在此基础上提出宝贵意见和合理性要求;同时,酒厂也给出承诺,绍兴黄酒在生产加工过程中,将严格按照传统手工工艺进行原料配比及装罐封坛等。

北京七个柒常务副总亲临绍兴黄酒厂指导工作

图为酿造绍兴黄酒专用的精白糯米

王总表示,通过与车间技术工人们的工作交流,内心深刻地感受到了他们的认真和恪于职守的匠人精神,基于这种职业操守,对于生产出高质量的绍兴黄酒无疑是至关重要的。

在对绍兴黄酒品质进行一番肯定的同时,自己也学到了黄酒基本的工艺流程,包括感官、酒精度、透光性等技术调配。

王总认为,保证绍兴黄酒的品质,不仅是对中华民族几千年酿酒文化的一种尊重,也是北京七个柒一贯坚持的初心。

不忘初心,方得始终。保证每一滴酒的纯正和香醇,秉承绍兴酒一代又一代匠人传承下来的传统酿造工艺,以一颗虔诚、谦卑的心,精心酿制,奉献给每一位消费者。

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