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健康生活告别混合保鲜,海尔家庭冷链打造专业分储存典范

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健康生活告别混合保鲜

海尔家庭冷链:颠覆性打造分储冷藏典范

本刊记者 李曾婷

在刚刚过去的2017年,作为中国家电领军企业的海尔再次交出亮眼成绩,冰箱业务第十次蝉联全球第一。海尔品牌全球化,再次登上新的台阶。

2018年3月8日,一年一度、举世瞩目的家电行业盛宴AWE在上海新国际博览中心隆重开幕。再次以独占一个展馆的海尔,推出由冰箱、冷柜、冰吧、酒柜等搭载全球颠覆性技术的多款产品组成的行业首个家庭冷链保鲜解决方案,提供场景服务。在海尔品牌全球化不断推进的过程中,发布行业首个家庭冷链保鲜方案,其意义不言而喻。

家庭冷链创新首发

在海尔全球化战略中,研发占据重要地位。AWE2018开幕当日,海尔再次推出创新科技,由冰箱、冷柜、冰吧、酒柜等搭载全球颠覆性技术的多款产品组成的行业首个家庭冷链保鲜解决方案,提供场景服务。

来到海尔展位时,家庭冷链保鲜解决方案的展示令《电器》记者印象非常深刻。从海尔全空间保鲜冰箱,海尔风冷无霜冷柜,到卡萨帝F+自由嵌入式冰箱,再到卡萨帝固态制冷酒柜和卡萨帝馨享冰吧等,海尔针对厨房、客厅、餐厅等不同的场景打造不同的保鲜服务,实现了家庭保鲜生活场景使用体验的全覆盖。该冷链定位于家庭食材新鲜超市。

解决用户痛点,是海尔研发新品的基本点。以冷链中的冰箱为例,海尔有关负责人介绍称:“冰箱诞生百年来,其保鲜技术创新仍集中在冷藏室,且冷藏室难以保存干货食材,造成用户的干货食材返潮、果蔬食材失水。在冷冻室,行业对冷冻室保鲜探索为零,行业和用户仍存在食材被低温冻住就等于保鲜的认知误区,致使用户的肉类食材冷冻一段时间后,就会出现发白发干、解冻流血水等现象。”

在海尔家庭冷链保鲜解决方案中,不乏领先的创新技术。海尔全空间保鲜冰箱搭载首创的精控干湿分储技术,运用精控微风道技术,实现了从传统单一送风模式到8种送风模式灵活转变的组合,冷冻室采用首创的智能恒温技术,颠覆传统冰箱单一保鲜格局的同时,也解决了用户冷冻室肉类食材发白、发干、解冻流血水等难题;卡萨帝固态制冷酒柜采用固态薄膜制冷技术取代压缩机制冷,固态制冷使用电子芯片方式,冷端采用直冷二氧化碳热管换热器,热管采用水风直冷两用换热器,使用户在正常使用状态中“0”噪感享受;馨享冰吧首次引入了水果抽屉,以HCS核膜保湿模块自平衡果品盒内水分,将湿度维持在90%左右,防止水果水分流失,同时辅以除乙烯模块,清除水果呼吸产出的乙烯,延缓水果腐败变质等。

《电器》在海尔展位对家庭保鲜生活场景进行了体验,冰箱和卧式柜/立式柜组成了膳食料理中心,为各位食物提供保鲜之道;冰吧—客厅新鲜吧组成了待客新鲜中心,不会再出现“朋友来家做客,在聊的很嗨的时候起身去厨房拿饮料和水果”的尴尬;酒柜—专业级葡萄酒储存搭建了美食美酒中心,将生活安排的更有情调。

可以肯定的是,集合众多全球颠覆性核心科技电家庭冷链解决方案的推出,使得海尔全球化战略以及第一品牌地位再次得到巩固。

自主创牌,海外市场全球布局

进军全球市场,并非海尔一朝一夕的念头,而是海尔在发展过程中的必然趋势和必然选择,是海尔在国际市场上做大做强之后顺势而为的结果。

经过多年的全球市场布局,海尔的品牌全球化已成果显现。2018年1月,世界权威市场调查机构欧睿国际(Euromonitor)正式签署发布2017年全球大型家用电器品牌零售量报告。数据显示,2017全球冰箱业TOP3分别是海尔(17.3%)、LG(6.9%)、三星(6.1%)。其中,海尔冰箱以17.3%的市场份额第十次居全球第一。另外,这也是海尔大型白色家电第九次蝉联全球第一。

值得关注的是,在中国家电行业大举进军国际的进程中,海尔的全球化已经完全不同于其他众多品牌的全球化——它并不满足于简单的订单出口、OEM出口。之前,在国际市场中,经常看到“Made in China”,却见不到熟悉的国内品牌。而海尔走上了一条完全相反的道路——更强调品牌的全球化。

品牌全球化的背后,正是海尔“三位一体”的全球化战略,即研发、制造、销售的本土化,以期最大化满足当地的市场需求。就冰箱业务而言,海尔在全球建立了30个工厂,其中国内14个工厂(冰箱10个,冷柜4个),国外16个工厂。2017年,全球30个工厂产能为3000万台。除了制造领先,在研发的投入上,海尔也不遗余力。根据2017年全球冰箱业专利公开数,海尔以708的数量,超过第二名1倍还多。

此外,人单合一的战略落地,也为海尔全球化道路提供了坚实基础。海尔探索“人单合一”模式十几年年来,致力于成为物联网范式的引领者。该模式的探索率先在智慧生活领域“开花结果”,基于从电器到网器再到网站的变革,海尔创建起的“7大生态圈”和“180+种智慧场景解决方案”,以开放的生态平台体验,让全球用户变身为终身用户。

海尔集团人单合一的战略落地和小微机制的实施,实现了员工向创业者的转型、通过激发创业着的创业激情和企业平台的资源优势,实现小微企业快速瞄准并抓住市场机会,并夯实海尔第一品牌地位。此次发布的冷链,则为海尔“人单合一”及智能场景解决方案增光添彩。

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