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每逢春节胖三斤?这些健康饮食知识一定要牢记

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春节是我国最大的一个传统节日,这么重要的节日当然不能少了各种各样的美食,亲朋好友聚在一起都是不停地吃吃喝喝,简直是吃货最开心的日子。但假期结束后是不是发现自己更“丰满”了,有没有被朋友同事问“是胖了吗?”。“每逢佳节胖三斤”,春节后你最不想面对的就是自己的体重吧,长肉容易甩肉难啊,那么,有什么办法可以让我们既享受了美食又不长胖吗?下面,教大家一些过年不长膘的技巧,一起看看吧。

六机构联合给出春节食品摄入建议

《建议》提示,食物多样化是实现平衡膳食的基本途径。《中国居民膳食指南(2016)》核心提示的第一条就强调“食物多样”,并明确建议我国居民应当每天食用至少12种食物,每周食用至少25种食物。

节日期间,在饮食方面更应注意食物多样和搭配均衡。中国疾控中心营养与健康所刘爱玲研究员表示:“不妨与家人互相数一数每日食物的种类,参照‘中国居民平衡膳食餐盘’的推荐比例,每天的膳食应包括谷薯类,蔬菜、水果类,畜禽、水产、蛋类,奶及奶制品、大豆及制品、坚果等。”食物种类越丰富,越要注意食量的把握,三餐有度,零食亦有度。特别是节日期间,避免暴饮暴食,不要让肠胃不堪重负。

专家建议:春节上“硬菜”要有讲究少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品

随着网购便利化和冷链物流的完善程度日趋提高,生鲜类食品在天猫年货节食材采购中的占比,逐年提升。其中,生肉和肉制品在生鲜熟食品类的销售占比,从2015年春节期间的16.1%,提升至2017年同期的19.6%。

专家建议:爱吃水果还要会吃喝果汁不如吃新鲜水果

《建议》指出,爱吃水果,还要会吃水果。蔬菜、水果是节日必备,但我国居民蔬菜摄入量逐年下降,水果摄入量仍处于较低水平。

专家建议:谷物为主粗细配,杂豆、薯类不缺位

《建议》特意提示:节日期间,应当注重谷类食物摄入,同时每天都摄入杂豆、薯类食物。一是成人每日推荐摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g;二是与精制谷物相比,全谷物含有谷物全部的天然营养成分,如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇,以及植酸和酚类等植物化学物,对健康更为有利;三是杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低,B族维生素含量比谷类高,富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。同时,杂豆富含赖氨酸,与谷类食物搭配食用,可通过植物蛋白质互补作用,提高谷类营养价值;四是薯类低脂、高钾,富含纤维素和果胶等,可促进肠道蠕动,预防便秘。

专家建议:喝酒助兴须适量,不劝酒、不拼酒

酒能助兴也能伤人,六机构专家建议特别提醒:节日亲朋相聚,饮酒还须适量。高度白酒含能量高,而且几乎不含其他营养素。如要饮酒,应尽量饮用低度酒,并注意适量。《中国居民膳食指南(2016)》建议男性和女性成年人每日最大饮酒量不超过25克和15克(以酒精量计算);孕妇、乳母、儿童少年、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。

专家建议:拒绝油腻重口味,饮食要控油、盐、糖

《建议》提示:节日期间,你休息了,也要照顾一下自己的胃、肠、肝、胆、肾,尽量避免或控制高油、盐、糖的“重口味”食物的选择和摄入。选择食物时,应特别注意食物中油、盐、糖的含量,为了健康,养成清淡的饮食习惯;《中国居民膳食指南(2016)》推荐,成人每天食盐不超过6克;烹调油用量在25-30克之间;添加糖每天摄入不超过50克,最好在25克以下。

这样吃就不用担心了!

每逢春节胖三斤?这些健康饮食知识一定要牢记

春节饮食也要尽量按照我国膳食指南的推荐,合理饮食、平衡膳食。

过节不用追求大鱼大肉了,注意荤素搭配,保持食物的多样性。

过节就容易长胖,主要原因是因为吃得多。建议大家尽量控制食物总量,不要暴饮暴食。

容易长胖的另一个原因是运动少,所以,除了大吃大喝,也要适度运动。

掌握了新春饮食的六大诀窍,保准您吃美吃好不发胖

1.吃饭之前,来点蛋白质

每逢春节胖三斤?这些健康饮食知识一定要牢记

没错!不用觉得很诧异,蛋白质是一种能够缓慢释放能量的营养物质,餐前摄入一些蛋白质非常有助于维持血糖的稳定,这样你就不会因为处于低血糖的饥饿状态吃掉过量的食物了。

2.主食挑选,去精选粗

一些家庭很喜欢在节日餐单添加黄金馒头、炸糕等花式主食。其实这些花样主食中往往含有大量的油脂,特别是酥点类和抛饼这类食物,油脂会高达30%以上。推荐大家用“五谷丰登”等蒸制粗粮来丰富节日餐桌的主食种类,粗粮中的膳食纤维,不仅能够促进身体进入饱状态,抑制食欲,减少每天的总摄入量,还能够促进肠胃蠕动,帮助预防节日便秘。

3.大鱼大肉中,来点真正的绿叶蔬菜

如果某一道菜中有莲藕,胡萝卜,土豆或者其他根茎类蔬菜,建议按照1:1的比例减少米饭的量,因为这些蔬菜和其他主食一样容易造成血糖的波动,带来脂肪的囤积。而且碳水化合物转化成脂肪的速度,要远远快于蛋白质。因此,减脂的小伙伴要记住不能把根茎类蔬菜当作普通蔬菜对待哟!

4.小酌怡情,大饮长胖

节日餐桌上免不了推杯换盏需要喝酒,然而酒精含有大量无营养的热量。一克酒精在体内代谢能释放出7千卡的热量,远超过碳水化合物和蛋白质提供的能量。而且酒精还会通过影响中枢神经,让你更容易向诱惑屈服,大吃特吃。所以希望保持完美身材的小伙伴,节日饮酒一定要适度。

5.菜品挑选浓淡搭配,种类丰富

节日千万可别只想着各种麻辣鲜香的重口味菜品,多把方便美味又健康的清爽蔬菜请到餐桌上来吧!清蒸、白灼、清炒的蔬菜,也可以是非常美味的。清爽的绿叶菜,在沸水一焯,再淋上美味的橄榄油酱汁,一道少油、脆嫩,又美味的白灼菜品就做成了。清爽的蔬菜,搭配两三道宫保虾球,红烧排骨,酸菜鱼片这类味浓的菜肴,既保证了营养均衡,又满足了丰富的口味层次。

6.控制总量,慢慢吃

餐桌上诱人的美味食物总是让你难以自拔,与其艰难的忍受,不如的好好享受。食物不是我们的敌人,酱烧牛肉,红烧排骨,也不是减重的天敌。只要控制好摄入的总热量,搭配好食物的种类,每个人都能快乐美食。

合理的安排一些减肥计划

1、跑步

跑步可以算是一个最简单方面的一项锻炼了,也是很好的一种减肥方式。节日期间空闲的时间也会比较多,我们可以利用一些早晨或者去亲戚家串门的时候多走走路,可以选择慢跑也可以选择快走。强度不需要很大也不需要花太多的时间,这个跑步运动的方式适合各个年龄层。有研究发现长时间的有氧运动会使体内的瘦素减少,运动完也会更加容易产生饥饿的感觉,因此跑完步后最需要的一点是控制住自己的饮食,否则很容易前功尽弃。

如果说过年期间我们对美食的控制比较困难也比较没有抵抗力的话,那么趁着过年前的这周就应该更加需要控制好饮食。养成良好的饮食和生活习惯在,早餐最好也不要暴饮暴食作息要规律一些。

有些年轻人晚上都喜欢熬夜,晚上睡不早白天都起不来,错过了身体排毒的时间还错过了早餐。有研究显示,不吃早餐的人比吃早餐的人更加容易发胖。不吃早餐不仅不利于减肥对于心脏还不好,而且还会导致午餐和晚餐的量没有限制,暴饮暴食而导致长胖。

2、聚餐要注意

节日期间聚餐少不了,为了不长自己吃多了导致热量过剩最好的方法就是在聚餐前先吃一点东西垫垫肚子,比如先喝杯温开水或者喝杯无糖酸奶。早餐和午餐的时候吃的好一点可以尽可能的多摄入一些营养素,因为在早上的时候我们体内的消化功能以及代谢机能都比较活跃,吃个丰富的早餐可以提高一整天的新陈代谢。

还有一点,聚餐的时间最好是安排在午餐的时间,这样就算一不小心吃多了还能利用下午消耗多余的热量。到了年末饮食的机会也会大大的增多了,如果把聚餐的时间安排在晚上的话,那么这一顿顿的叠加起来热量就会超标了。

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