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润喉糖不如一碗水!揭露健康产品真相

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嗓子干了吃几颗润喉糖,防心脏病吃点鱼油,这些你最常用的养生方法,在专家眼里,可能只是最普通、而且效果也很一般的做法。

哪些才是好做法?来看看专家的!

1吃鱼油不如吃鱼

鱼油一度被神化为预防心脏病的“神油”, 其实,在心内科医生眼里,防心脏病,降低心血管病死亡率,吃鱼油,不如吃鱼。

一个原因是,目前关于鱼油是否能降低心血管病死亡率,研究结果并不一致,鱼油是否有保护心血管作用,还有待研究。

另一方面,每周至少吃2次鱼,每次112克,最好是富含脂质的深海鱼,就能够摄入预防血栓、保护心血管的n-3多不饱和脂肪酸。这也是目前大多数膳食和心血管病预防指南建议的内容。

所以,心血管专家的意见是:能吃鱼就不需要服用鱼油,最好是富含脂质的深海鱼①。(北京安贞医院心血管内科副主任医师乔岩)

2润喉糖不如一碗水

冬天嗓子干,吃点润喉糖?营养专家推荐的一碗水,比润喉糖有用多了!

罗汉果雪梨汤。只需买1个罗汉果和1个雪梨,将雪梨去皮、核,切成碎块。罗汉果洗净放入锅中,加适量水,水煎30分钟即成。代茶饮,每日一次。

罗汉果清热凉血、生津止咳、润肺化痰,雪梨可增津液、养肺阴、止干渴,效果很好。

3熬夜后多吃不如少吃

很多人觉得熬夜伤身,该好好补一顿。这样非但补不进去,反而容易消化不良。

脾胃在夜间得不到好的休整,本身功能已有下降,再吃大鱼大肉,就会变成负担。正确做法是熬夜当晚及第二天要少吃,可清淡饮食,搭配一些水果,让疲劳不堪的脾胃得到休整。

4蔬菜刀切不如手撕

蔬菜含多种生物活性成分(比如多酚),如果用刀切开,可能有以下弊端:

苹果、土豆和牛油果切开后会发生褐变反应,这是因多酚氧化酶分解了多酚。

钝刀会损伤蔬菜细胞,促进多酚分解。有些材质的刀,其中的铜会帮多酚氧化酶起作用,造成褐变反应更迅速。

刀切会改变蔬菜的口感,因为多酚有点苦味,不是每个人都喜欢。

刀切还会让蔬菜释放出其他酶,由此导致蔬菜结构分解,使它变成软糊状。

所以,有的蔬菜,方便的话,可以试试手撕。

5睡得多不如睡得好

某些人的睡眠,时间挺长的,但还是觉得没有睡好。睡很久,起来依然觉得很累,脸色也不好,这是为什么?

因为睡得好不只是保证睡的时间长度,最重要的是要有睡眠深度的保证。每天夜间12点到凌晨3点是深睡眠时间,因此最好在11点前上床睡觉。特别是小孩,生长激素分泌在半夜达到高峰,睡眠好的孩子长得也快。

成年人最佳睡眠时间一般是晚上10点至清晨6点,老年人为晚9点至清晨5点,儿童为晚8点至清晨6点。

6早上跑不如下午跑

锻炼时间也会影响锻炼效果。以前很多人选择早起跑步锻炼,但越来越多的证据表明,其实下午锻炼更好。

因为清晨慢跑会给心脏增加不小的负担,使心率加快,增加心脏负担,运动风险增加对老年人或心脏功能较差的人都不利。

而下午锻炼,不仅空气质量、温度条件更合适,而且还对晚上睡眠有帮助。美国芝加哥大学临床研究中心曾对志愿者进行研究,结果发现,早晨和上午运动的人,晚间睡眠情形与平日差不多,而下午运动的人,晚上睡眠比平日好得多。

7吃贵不如吃对

从营养学的角度来看,名贵补品的营养价值未必都与它的价格相匹配。一些价格可亲的“平民食物”,在营养上并不输给鱼翅等“高大上”食物。

比如,富含维生素A,能保护眼睛的鹅肝,可以用价格更实惠、营养也并不逊色的鸡肝来代替。含胶原蛋白的鱼翅,也可以用同样富含动物胶原蛋白的猪脚、猪手代替。能提高免疫力的海参、人参也可以用鱿鱼以及深海鱼类来代替。

8好吃不如吃好

著名养生专家洪昭光说过一句很经典的话,“好吃不如吃好”。也就是说,一些好吃的食物往往是健康“杀手“,而平衡膳食,“吃好”才是最重要的。

好吃的食物,尤其在外就餐时,往往是用了更多的油、盐、辣等佐料调味,无形中增加了你的油、盐摄入量,对身体的负担也更重。

而吃好,摄入均衡的营养,养成好的饮食习惯,才是对身体真正好。

比如,有些人在家或是请客吃饭,对主食总不屑一顾,先把好吃的菜大特特吃,主食上桌时,人已经酒足菜饱,草草吃几口了事。其实,不吃主食,一餐能量来源只能依赖脂肪和蛋白质,时间一长,血脂升高在所难免。

可先点主食,随菜肴一起上桌。最好是没油盐的主食最好,如原汁原味的杂粮饭、馒头、面条等,再搭配丰富的菜肴,好吃又健康②。

9饭后保健不如饭前养生

有些人十分注意饭后保健,其实很多保健措施在饭后施行并不科学,从饭后移到饭前,效果会更好。

运动。饭前腹中空空,脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入,运动能将其“动员”出来化为热量而消耗掉。饭前1小时快步走或慢跑,持续30至45分钟,效果比饭后运动要好得多。

不妨下午五六点,运动完了再吃晚饭。

水果。饭后吃水果会被先吃下去的食物阻滞于胃中,产生发酵反应甚至腐败,使人出现胀气、便秘等症状,给消化功能带来不良影响。如果将吃水果的时间提至饭前,对免疫系统有益,还有减肥的作用。

喝汤。许多人习惯吃饱饭再喝汤,而饭前适量喝点汤可以给口腔、食管、胃、肠等食物的必经之道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,以减少硬食物对消化道黏膜的刺激。

10冻鲜不如冰鲜,冰鲜不如活鲜

市场上海鲜的运输保存有三种方式,分别冻鲜、冰鲜和活鲜。从安全性和味道口感上来说,冻鲜不如冰鲜,冰鲜不如活鲜,有条件的话首选活鲜。

冻鲜:急冻后在-18℃以下存储的海鲜,海鲜完全冻结后,灭掉了大多数细菌,并可防止细菌侵入,利于长期存储,通常可保存6~12个月。

冰鲜:本身未被冻住的海鲜被放置在冰上或被冰覆盖,超市最常见。0℃左右的存储条件可以抑制海产品内微生物的生长,防止其腐败变质,并基本保留原有味道、口感和营养成分。但冰鲜的保鲜期很短,通常只有3~5天。

活鲜:就是海产品打捞出来后,直接发到市场销售,最大程度地保留了海产品鲜美的口感和丰富的营养成分。

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