网易首页 > 网易河北 > 正文

果胶解决果酱糊口问题

0
分享至

我们是一间主要生产果酱的企业,产品一直定位是中低端为主,但是最近几年以来,果酱的市场竞争非常的激烈,特别是在中低端市场这一块,很多的厂家都是在打价格战,成本越来越高,但毛利却越来越低。再有就是现在人们的生活水平不断提高,对产品的质量要求也不断提升,所以我们也想开始往中高端方向走。

果胶解决果酱糊口问题

果酱产品的应用

我们都知道一般做果酱我们都是用变性淀粉做为增稠,以前我们用的国产的变性淀粉,后来想着提升品质用进口的会好一些,但是一样会出现产品糊口的问题,也有试过其他的增稠剂但效果不太好,主要是口感方面。后来在2017年的广州烘焙展上参加了广州健科生物科技有限公司关于果胶一次研讨会。介绍的是意大利施华的果胶,施华的工程师详细地介绍了果胶在果酱产品中的应用,才知道原来果胶用在果酱中的效果非常好,会后也跟供应商简单地交流了一下,果胶的用法,最后跟施华的代理商广州健科要了一些样品,回去做了试验。效果确实是有很大的提升,无论是气味,还是口感和质感,都非常的清新,没有淀粉的腥味。

果胶解决果酱糊口问题

后来也跟广州健科的技术沟通一下为什么加入果胶的效果为什么如此的明显,原来是因为意大利施华的果胶是来自于新鲜的橙皮,而其他牌子的一般是从干的柑橘皮或者苹果皮中提取的,所以施华的果胶气味会比较清新,而且纯度也比较高。还有就是果胶的用法跟变性淀粉还是有很大的区别的,因此使用果胶的时候最好是要有技术支持的厂家或者供应商,例如广州健科这些,有专业的技术团队,在食品配料行业有很丰富的积累和实力。

果胶解决果酱糊口问题

广州健科与意大利施华

总的来说用果胶可以很好解决在果酱里淀粉糊口的问题,且品质会有很大的提升,成本来说,会比用淀粉贵几毛钱,但是如果想要让产品走上中高端市场,同时获得更高的利润这是非常值得的。

相关推荐
热点推荐
1980年,莫斯科奥运会开幕式一个表演节目,现在看起来依旧震撼

1980年,莫斯科奥运会开幕式一个表演节目,现在看起来依旧震撼

电竞简评
2022-11-30 17:35:01
70%的葡萄牙球迷要求C罗不要在对瑞士的比赛中首发

70%的葡萄牙球迷要求C罗不要在对瑞士的比赛中首发

比你知道的多
2022-12-05 03:33:06
今年春节,会很难过

今年春节,会很难过

韦三水
2022-12-04 21:50:26
英明领袖华主席, 在1978年任总理的第五届国务院有多强大!

英明领袖华主席, 在1978年任总理的第五届国务院有多强大!

王娟说生活
2022-12-04 20:22:49
劳塔罗:赛后我向梅西道歉,他拥抱了我!要力争冠军,不能辜负他

劳塔罗:赛后我向梅西道歉,他拥抱了我!要力争冠军,不能辜负他

海浪星体育
2022-12-04 14:04:01
俄罗斯导弹袭击乌克兰,进行无差别地轰炸后,西方国家特别是德法两国彻底放弃了与俄罗斯和谈的幻想

俄罗斯导弹袭击乌克兰,进行无差别地轰炸后,西方国家特别是德法两国彻底放弃了与俄罗斯和谈的幻想

玉兔捣药
2022-10-13 03:04:37
比起大S和汪小菲的狗血闹剧,普通人的婚姻可能更残酷

比起大S和汪小菲的狗血闹剧,普通人的婚姻可能更残酷

大J小D
2022-12-02 08:22:15
回声报:一家沙特卡塔尔合作的财团,有意报价40亿镑收购利物浦

回声报:一家沙特卡塔尔合作的财团,有意报价40亿镑收购利物浦

直播吧
2022-12-04 19:44:05
多次变换姿势,持续时间长,女方没反抗,是不是强奸?

多次变换姿势,持续时间长,女方没反抗,是不是强奸?

身边的刑法故事
2021-10-19 22:16:31
选举大胜,蒋介石曾孙上位!蒋家王朝又回来了?

选举大胜,蒋介石曾孙上位!蒋家王朝又回来了?

奔跑吧巨人
2022-12-03 19:16:47
俄称继续攻势,乌称对俄空袭,北约秘书长:乌总有一天会加入北约

俄称继续攻势,乌称对俄空袭,北约秘书长:乌总有一天会加入北约

国防时报看点
2022-11-30 13:24:50
老汉和32岁女子在野外偷情,女子的丈夫潜入老汉的家里偷钱

老汉和32岁女子在野外偷情,女子的丈夫潜入老汉的家里偷钱

乔生桂
2022-12-04 21:14:00
邵晴坐豪车拍视频,首次回应与买超恋情风波,网友评论引热议

邵晴坐豪车拍视频,首次回应与买超恋情风波,网友评论引热议

世事娱乐
2022-12-05 03:04:57
长沙一老人去世7天出现接种疫苗记录?当地回应

长沙一老人去世7天出现接种疫苗记录?当地回应

新京报
2022-12-04 08:38:24
定速巡航故障?越野车凌晨失控5小时遭遇生死时速!车主讲述过程

定速巡航故障?越野车凌晨失控5小时遭遇生死时速!车主讲述过程

潇湘晨报
2022-12-03 17:53:29
山西有点扛不住了!前日激增2777例,高风险区域1431个

山西有点扛不住了!前日激增2777例,高风险区域1431个

清史明月照谁家
2022-12-05 01:19:34
世界杯球员身价排行榜,C罗最低,他居然最高!

世界杯球员身价排行榜,C罗最低,他居然最高!

有料灿灿
2022-12-04 17:14:34
香艳镜头真的多,尺度最大的铅黄片之一,豪放艳星安吉拉印象深刻

香艳镜头真的多,尺度最大的铅黄片之一,豪放艳星安吉拉印象深刻

鱼叔唠电影
2022-12-04 15:15:42
曝张嘉倪已离完婚!知名娱记称买超的确是好父亲,女方难留下孩子

曝张嘉倪已离完婚!知名娱记称买超的确是好父亲,女方难留下孩子

靓宁唠唠嗑
2022-12-03 10:16:58
郑秀文,登上热搜!网友一看,瞬间笑到了喷饭

郑秀文,登上热搜!网友一看,瞬间笑到了喷饭

紫雨说娱乐
2022-12-04 15:53:36
2022-12-05 05:28:49

头条要闻

世界杯-姆巴佩双响莱万点射 法国3-1胜波兰进8强

头条要闻

世界杯-姆巴佩双响莱万点射 法国3-1胜波兰进8强

财经要闻

体育要闻

昔日小迷弟今成最强帮手,梅西笑开花!

娱乐要闻

16岁黄多多近照太成熟 烫发打5个耳洞

科技要闻

炫酷的特斯拉重卡,注定在中国卖不出去

汽车要闻

大众揽巡领衔 11月重点上市新车回顾

态度原创

时尚
本地
旅游
数码
教育

高颜值型男开大会 吴世勋车银优开启“摘星”之旅

本地新闻

卡塔尔王室抓马起来,甄嬛都活不到大结局

旅游要闻

探秘之旅 黑龙江上最大岛屿抚远三角洲

数码要闻

TGA主持人称今年阵容很给力:大多都是实机演示!

教育要闻

学生因“名字简单”走红,笔画只有一笔

进入关怀模式