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“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

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“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

9月23日,9月24日,“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区30进12和12进6的决赛在上海举行,经过激烈地竞争,最终中国大陆赛区6强诞生。

决赛主题为【健康·时尚】烘派对,从全国7个城市10场“松下烘派对”中选拔出来的30名优秀的种子选手需要在短短的2个小时内,根据大赛规则使用松下蒸烤箱和其他松下料理家电,完成健康、时尚的家庭派对料理。

评委们本着公开公正的原则,就味道、技巧、创意、合作性和造型进行评分,第一天从30位选手中评选出12强选手。并在第二天,决出中国大陆赛区前3名6强选手。其中,选手大妮儿妮儿凭借作品#不眠夜#,用解构版的提拉米苏获得“松下烘焙料理大师赛第3届”中国大陆赛区决赛总冠军。这6位选手不仅可以赢得丰厚的奖品,还能获得往返中国台湾的机票与住宿,直通总决赛,与两岸三地的烘焙达人同台竞技。

已经第三次担任大赛评委的姜恩泽先生说:“从大赛的流程上看,本届表现地更接地气,每个赛区的选手以派对的形式相互交流,共同学习,真正的体现了家庭烘焙的乐趣。”他更进一步表示:“通过与选手们的接触,让我看到了中国家庭烘焙市场发展的迅速,松下也正在用它高品质的产品,去帮助更多的人们,做出美味的食物。”

让我们共同期待10月28日即将在中国台湾进行的“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”年度总决赛,两岸三地的美食巅峰对决。

亲爱的选手们,加油!我们台湾见!

“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

9月23日30进12评委阵容:

松下家电(中国)有限公司 品牌宣传统括部商品营销经理 郑 琦 女士

松下电器AP社海外营销本部 中国区厨房电器商品主干 秋永亮介 先生

Opera餐厅甜品主厨,畅销烘焙书《一路向甜》作者 姜恩泽 老师

鬼马主厨,曾任新西兰大使馆御厨 Jason老师

2016年松下烘焙料理大师赛-上海赛区冠军 臭美园妈

“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

“松下烘焙料理大师赛第3届”中国大陆赛区决赛总冠军,大妮儿妮儿和得奖作品#不眠夜#

12位选手在比赛中均有亮眼表现,最终获奖名单如下:

【一等奖】

“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

作品:不眠夜

不眠夜这道作品,把经典的提拉米苏包含的所有元素,剥离出来,再重塑,让经典甜品提拉米苏再次焕发新的活力,咖啡风味十足,不甜腻的口味让人停不了口,一旦吃光,今夜一定是一个兴奋的不眠夜!

【二等奖】

“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

作品:春 . 夏 . 秋 . 冬

作品与大赛主题一致,即时尚、健康的家庭派对食物。以蒸为主的食物,保持肉质的鲜度,又健康美味。四种不同的颜色,搭配不同的食材,酱料。像每天坚持做美食一样,过了一个又一个的春夏秋冬。也像松下一样,陪伴了我们99个春夏秋冬。美食不是不可负,是不能离。

@做甜点的prince(李丹)

“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

作品:绿野仙踪(抹茶伯爵慕斯)

作品名字与作品本身都充满了梦幻般的感觉,让人一下想到阳光明媚的大森林。而抹茶恰好很符合这一意境,里面的夹心伯爵茶给人一种意想不到的美味。二者合为唯一,两种茶体各自发挥属于自己的特长,这样就给我们的味蕾一种清爽甜蜜的冲击。

【三等奖】

“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

作品:秋之韵(麻薯软欧包)

秋天华实的韵味都体现在这款软欧包的馅里,提子干、核桃、杏仁、蔓越莓等,让人吃在嘴里都能感受到秋天漫天飞舞的枫叶气息果实累累的丰收场景,心里都会是满满的幸福!

@王大琍

“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

作品:焦糖乳酪蛋糕

这道乳酪蛋糕加了焦糖坚果颗粒和焦糖海盐酱来丰富口感,表面撒的帕玛森乳酪粉和海盐增添了咸香味和也中和了乳酪蛋糕的甜腻,吃起来会有一层层的小惊喜。

@四月微雨(陈思男)

“2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区六强选手晋级年度总决赛!

作品:玫瑰樱花酥|奶酪苹果

可食用有机大马士革玫瑰花添加红糖进行制作并发酵成玫瑰花酱,搭配炒熟的糯米粉调制成馅料,表面搭配上带有樱花颜色的酥皮;奶酪里点缀自制的苹果酱,清新而又奶香十足,多花一点心思做个白巧香缇装饰。谁说可爱俏皮与优雅不可二者兼得。

【优胜奖】

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