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“鲍师傅”正宗店面将近一百家 并非网传十四家

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今年2月,一则《上海人民广场鲍师傅糕点店需排队7小时,黄牛高价倒卖排号》的消息在网上热传。一时间,起家于北京的“鲍师傅”成了网红。“鲍师傅”以味美、馅多、价廉、人多为特色,占据了美食头条。“鲍师傅”往往与高人气、排队联系在一起,但即使这样,美食达人们依然趋之若鹜。

所谓“人红是非多”。“鲍师傅”红了,不知何时起,身边除了“鲍师傅”之外 “金典鲍师傅”、“至尊包师傅”、“鲍大师”等店铺接踵而至。这些店铺都称自己是鲍师傅,而且每家都有相同的经典款糕点,还有独家的产品,因此也吸引了不少食客购买。不知出于什么目的,日前又有消息称“京城百余家 鲍师傅 仅14家原装”,一时间让人们心里开始打鼓,“难道我吃到了假的鲍师傅?” 之前网上明明显示鲍师傅全国160家店怎么就突然成了14家店了。后来有心的网友道出了实情,原来这14家店宣传是出自一家餐饮公司的杰作,这家公司花大价钱通过网络媒体大肆宣传鲍师傅只有14家店,其目的就是想将火爆的“鲍师傅”据为几有,搞袭断经营。据了解这14家店也并非一个老板在做,只不过都是老乡,几个老乡绑在一起来攻击其它“鲍师傅”店。这样通过网络的力量来把其它“鲍师傅”店说成仿冒的、山寨的,让其无法经营,来实现行业袭断!这样真是可谓用心良苦而不择手段啊。

据知情人透露,这只是某家公司的自我炒作。相反,据一些网友议论,上海的鲍师傅其实并不是最正宗的鲍师傅。因为鲍师傅原产于北京,门头都是黄底红字非常明显。

另据透露,如今火爆网红“鲍师傅”并非一家公司独有,而是有多家公司共同在经营,而且无论从规模到店面数量都远远超过网上疯传的14家店。只是出于某种原因分道扬镳形成了三大派别,一是以自称直营店为首的直营保守派;二是以“金典”为首的河南老乡派;三是走正规品牌路线的加盟连锁派。据悉这三派都是出自同一鲍师傅,产品种类以及口味完全一样。其实,先不论“鲍师傅”商标注册无效的消息是否属实,从食客的角度来说都没有任何影响。不论是“鲍师傅”、“金典鲍师傅”、“至尊鲍师傅”还是“鲍大师”等,产品本身差别不大,不论是口感还是味觉都很相似、难分伯仲。

这不禁让人想到了北京的稻香村和稻香春。两家店铺都是百年老店,不存在谁模仿谁,大家各有特色。也没见百年前稻香村不让稻香春用“稻香”俩字,似乎古人不会那么狭隘,更多的是包容,因为有了这份包容,稻香村和稻香春才会相扶持着发展的那么好!

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