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越来越“火”的陈香型铁观音 —— “安溪老铁”,靠的是什么这么“火”?

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听过这么一个故事:曾经有一位安溪老茶人,出生于茶叶世家,自小由父辈传教制茶技艺;他在女儿出生之时做了一款茶,打算作为嫁妆送给女儿。如今这款茶存放近30年,价值已超万元。他为女儿存制的这款茶,就是铁观音。茶语网还特地对这位安溪老茶人做过专访,《女儿出世,他就做了款茶留做嫁妆! 29年后,这茶价格翻了四十余倍!》

老茶人无心插柳之举,成就了今天意想不到的收获。

随着“老铁”(陈香型铁观音简称)的逐渐升温,识老铁、寻老铁的茶人也越来越多。尤其是随着新国标的出台,“老铁”也越来越“火”,成为陈年乌龙茶的一支重要力量。

其实,老铁的价值不仅仅在品饮和健康之上,在金融市场上也总是崭露头角。那么,“老铁”到底有没有收藏价值?茶语网带您一探究竟。

越来越“火”的陈香型铁观音 —— “安溪老铁”,靠的是什么这么“火”?

什么是“老铁”?

陈香型铁观音俗称“老铁”。国标明确写道,“陈香型铁观音:以铁观音毛茶为原料,经过捡梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。”

“老铁”与那些老普洱、老岩茶、老白茶一样,都经由了时光的沉淀,浸润着岁月的香气。

越来越“火”的陈香型铁观音 —— “安溪老铁”,靠的是什么这么“火”?

在金融市场上,“老铁”究竟有多火?

自从有了新国标的助力之后,老铁开始进一步在市场上崭露头角。那一股陈香铁韵,成了市场上饱受追捧的独特味道。

越来越“火”的陈香型铁观音 —— “安溪老铁”,靠的是什么这么“火”?

下面,跟着茶语网的脚步,一起来了解老铁:

2016年1月21日,陈香型铁观音标准申请获得国家批准,并从同年4月26日起开始实施。

国标正式公布后,老铁的消费人群有了较多增长。从小圈子里品饮,扩大到被大多消费者接受,产生强大的购买力,再到后来,老铁在拍卖场的身影也越来越多。

在2016年5月初,梅记茶行的1973年铁观音(250克)以22000元在保利厦门2016春季拍卖会成功拍出,折合人民币44000元/斤。

这让越来越多的国内外爱茶人慕名到安溪寻找老铁,现在老铁的消费市场比往年更加火热。

2017年,国家级非遗铁观音代表性传承人魏月德,他亲手制作的手工茶,深受茶人喜爱,一两老铁拍出7万元高价。

有了更多茶人的助力,茶企也陆续推出老铁。安溪铁观音领导品牌八马茶业推出过一款老铁1988,香气饱满、浓郁、丰富而具变化性。这款外这款28年陈产品,是由铁观音第十二代传人,“纯手工茶”精制而成。一经亮相,就迎来很好的市场前景以及人们的广泛关注。

越来越“火”的陈香型铁观音 —— “安溪老铁”,靠的是什么这么“火”?

“老铁”进入热潮,是否与它的健康属性分不开呢?

安溪民间及相邻的闽南等地,一直以来都有存老铁、喝老铁的习惯,肠胃不舒服了喝一点,可以调理肠胃。碰到感冒、痢疾也从罐子里拿出来喝一点,这样的习惯据说已经沿袭了上百年。

很多人以前就知道安溪本地做茶的朋友就有存老铁的习惯,用来清热降火、解腻、消炎、防痛风等等。自从《安溪铁观音(陈香型)健康功效的最新研究成果》这一文章正式发布。更加引起了人们对老铁的兴趣。

国标出台,让“老铁”有迹可循

越来越“火”的陈香型铁观音 —— “安溪老铁”,靠的是什么这么“火”?

陈香型铁观音标准的出炉,不仅是行业专家的倾力研究,也包含了相关茶企、安溪县委县政府的大力推动,更是整个市场对行业标准化、规范化的倒推。

一纸国标,让深藏民间的‘老铁’有了响亮的身份证,爱茶寻茶的消费者也不用担心无据可依。陈香铁观音,也让其足够担负得起市场所赋予的价值,收藏价值也与日俱增。相关详情,茶语网特地做过报道,朋友们可以戳《陈香型铁观音国家标准出炉,其中三大关键点你看懂了吗?(聊聊老铁的前世今生)》。

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