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油脂含量比猪肉还高 吃完为啥还能降脂

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最近一两年有种水果成了文艺女青年们的最爱,午后下午茶时光悠闲时光,在北京三里屯或者国贸80层的高档会所里,用小勺挖着一盘牛油果沙拉吃,顺便拍张照片发到网上,仿佛只有这样才能说明自己的文艺属性!

油脂含量比猪肉还高 吃完为啥还能降脂

牛油果原产于非洲,近几年才被引进种植,在云南一代成功培育出来。因为牛油果细腻如黄油般的口感,以及进口水果的稀缺性,成为了文艺女青年和中产阶级们彰显自身身份的一个标志。其实牛油果本身,也是很有营养价值的。

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。

油脂含量比猪肉还高 吃完为啥还能降脂

但很多人不知道的是,牛油果的油脂含量,比猪肉还高!一般水果的油脂含量普遍低于1%,而牛油果的油脂含量居然达到15%!简直是个奇葩水果啊!

大家要知道,营养师们建议大家少吃的猪肉的油脂含量,一般也仅有10%左右,比较肥的猪排油脂含量约为20%。这么看来,牛油果倒是真没辜负“牛油”这个名字。

所以文艺女青年们, 牛油果又好吃又能提高逼格,可牛油果吃多了,真的会让你变胖哟!

油脂含量比猪肉还高 吃完为啥还能降脂

但是,我们要说,但是!牛油果虽然油脂含量很高,可又是一种可以降脂的水果。因为牛油果虽然油脂含量高,但牛油果的脂肪酸中,70% 是单不饱和脂肪酸,其中油酸含量最高,占到了总量的61% 以上。

它的油脂类型,跟橄榄油很相似,是健康的油脂。此外,它还含有丰富的 B 族维生素,膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量也很不错。

油脂含量比猪肉还高 吃完为啥还能降脂

下面给大家推荐一款牛油果的吃法,大家不妨试试:牛油果鸡蛋沙拉

1、鸡蛋洗干净放锅内煮熟;

2、牛油果去皮去核切小块;

3、鸡蛋煮熟后晾水冲凉去皮切小块;

4、把牛油果块和鸡蛋块混合,洒点盐和黑胡椒碎轻轻拌匀即可。

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