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河豚、河蟹丰收 曹妃甸冬日宴会开始啦

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河豚、河蟹丰收 曹妃甸冬日宴会开始啦

网易新闻 唐山讯(李征)当街头支起沸腾的汤锅,空气中弥漫烤红薯和糖炒栗子的香气,也就意味着曹妃甸的秋已深,冬已至,河豚丰收,河蟹肥美,快随我们一起,追上醉美冬日的脚步,来曹妃甸这个鱼米之乡,赶赴一场冬日宴会……

河豚、河蟹丰收 曹妃甸冬日宴会开始啦

这个冬季,蓝天格外耀眼,让人不禁想起多年前厚厚的温暖光阴,金色稻田,碧蓝大海,河豚与河蟹,惊艳着曹妃甸人的味蕾,挑逗舌尖上的曼妙,成熟的季节,收获的季节,丰收的季节,任八方来客,四海宾朋,品不够,吃不完,想再来,不愿走。这就是曹妃甸的冬日盛宴,海鲜依旧,稻米依旧,情怀依旧。

河豚、河蟹丰收 曹妃甸冬日宴会开始啦

找一个周末,来曹妃甸吃一顿河豚,才会理解不吃河豚,焉知鱼味,吃了河豚,百鲜无味的真正含义。尤其在十里海河豚小镇,河豚更是鱼肉鲜嫩味美,营养丰富,红鳍东方豚一向有百鱼之王的美誉,足以令吃货销魂。

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曹妃甸是世界上最大的河豚养殖区,十里海则是曹妃甸最大的河豚养殖基地。走进十里海河豚小镇,一幅幅精美的3D画格外富有冲击力:大海碧蓝,丰收的河豚鱼蹦出了鱼篓,螃蟹硕大,举螯横冲……今年十一,中国水产流通与加工协会专家组经过严格评审,正式授予曹妃甸区为“中国河豚鱼(红鳍东方豚)之乡”。

河豚、河蟹丰收 曹妃甸冬日宴会开始啦

在曹妃甸,吃河豚是一种时尚,也是寻常百姓家的餐桌佳肴,或红烧,或白灼,或清炖,或鱼皮,或刺身……河豚宴和河豚火锅更是远近闻名,信步走进一家小店,都可以饱尝河豚的诱人滋味。

都说秋风响,蟹脚痒,其实河蟹的丰腴,在初冬时节,蟹肉更加紧致Q弹,别具风味。“今年螃蟹还没上市,已经预售十几万元的订单了。”前段时间有蟹农如是说,这在以往是很少见的,“主要还是现在曹妃甸的知名度越来越高了。”经历过一个丰收季,曹妃甸的稻田蟹,和收获颇丰的曹妃甸人可以一起松口气。曹妃甸的稻田蟹,味美、肉实、黄多、膏肥。曹妃甸曾被评为“美味蟹王 黄金产地”,是著名的“中国河蟹之乡”。

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现在生态环境好了,螃蟹的成活率比前两年高了不少。再加上曹妃甸得天独厚的地理优势,使得这里的螃蟹各个肉厚肥嫩,鲜美诱人。曹妃甸稻田蟹伴随曹妃甸旅游业快速发展,也搭上了顺风车。据了解,曹妃甸30多万亩水稻基本上都饲养稻田蟹。今年风调雨顺,稻田养肥了河蟹,河蟹滋养了稻谷,农民朋友们又迎来了双丰收!

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近年来,曹妃甸着重做好“旅游+农业”的文章,将旅游产业发展与美丽乡村建设、现代农业发展、农村旅游开发及生态建设统筹推进,曹妃甸已经成为京津唐及周边游客体验农垦文化、享受垂钓乐趣、品尝海鲜美味的绝佳去处,被誉为“距离京津最近的鱼米之乡、滨海乐园”。曹妃甸逐渐成为环渤海休闲旅游产业带上的重要节点。

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除此之外,此时来到曹妃甸,刚好可以品尝今年的新米,曹妃甸位于北纬39度中国温带粳稻的种植带范围内,光照条件好,水稻全生育期可达175天,全国最长,昼夜温差大;曹妃甸的水稻种植区是富含多种有益离子的盐碱地,因此大米偏弱碱性,味道有一种说不出的清香;从外形上看,曹妃甸大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白、晶莹剔透。曹妃甸大米不管是做成米饭还是做粥,米质油亮光泽、香甜松软,香粘可口。

河豚、河蟹丰收 曹妃甸冬日宴会开始啦

曹妃甸蟹稻米色泽均匀,比普通大米更加光亮透明,味道更清新,糯而不粘。以曹妃甸蟹稻米细细地熬上一碗粥,当熬出黏稠且富有光泽的粥油时,舀一勺放在嘴里,必定会是浓郁滑腻,齿颊留香。

还等什么?快来这个鱼米之乡,赴一场冬日宴会吧!一定会不虚此行哦~

(来源:曹妃甸区旅游局)

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