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【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

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网易新闻 唐山讯(李征)俗话说得好,民以食为天,对于喜欢吃的朋友们来说,出去旅游当然离不开吃!或者说一些吃货们甚至是专门出去“找吃的”,而曹妃甸,则像专门为京津冀吃货量身定制的一样,除了当地特色河豚鱼,还有各种各样的海鲜和时令蔬果,让人想想都要流口水。

曹妃甸地处滨海地带,有大面积河湖、湿地、滩涂、稻田、池塘,盛产优质稻米、河蟹对虾、河豚、海淡水鱼。一年四季美食不断,所以,还饿着肚子的那就……留着口水往下看吧……

春天的曹妃甸:面条鱼,花腰,皮皮虾吃到扶墙出,吃点草莓

面条鱼

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

每年早春时节,渤海湾北岸的曹妃甸海域盛产一种白色无骨无鳞的鱼,因其形状和煮熟的半截面条差不多,所以曹妃甸人都把它叫面条鱼。面条鱼应该属于季节性鱼种, 只是在每年早春季节有, 若是早春多雪多雨, 它的产量就少,市场零售价格很高, 属于稀缺鱼品。

皮皮虾

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

进入春季,尤其清明节之后就是,本地皮皮虾大量上市,价格也随之稳定。皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。

花腰

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

又名鹰爪虾,样子佝偻,名字虽俗贱,但曹妃甸渔民常把其当成小家碧玉的角色,等到收获时节,男女老少均有尝此鲜物。花腰则是狗虾的一种,但比狗虾高大上一些,春季才有。肉质紧凑,刚煮出带着盐卤很是美味,可以佐酒,可以零食。

草莓

曹妃甸各大采摘园的草莓在春天比着赛的甜,从3月能一直吃到5月,带着孩子去采摘,寓教于乐真不错。

夏天的曹妃甸:蛏子,花蛤,白蚬子称霸烧烤一条街,尝尝黄须菜

蛏子

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

夏天也是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰,有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

花蛤

初夏花蛤的丰产期,每天一大早蛤蜊一上岸很快就会被抢购一空。花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

白蚬子

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

进入夏季的休渔期。本地的各类贝壳充满市场,白蚬子、麻蚶子、花蛤、青蛤、文蛤等都是大家的餐桌美味,做法简单,营养丰富,价格也便宜。白灼水煮爆炒做汤皆可,再配上啤酒,味道不要太美哦。

黄须菜

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

黄须菜又叫盐地碱蓬或皇席菜、皇喜菜,主要生长在盐碱地、海边沙地,它的营养价值很高,富含胡萝卜素、维生素、矿物质,丰富的膳食纤维,能刺激胃肠蠕动,帮助消化。

秋天的曹妃甸:河蟹,茉莉红,对虾大又肥,葡萄中秋甜蜜蜜

河蟹

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

俗话说:“秋风响,蟹脚痒”,秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节,蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时捕获肉肥膏满, 美味挡不住~曹妃甸河蟹在海淡水交汇地带独特的水质生长环境下,长得个儿大、肚儿白、爪儿黄,肉鲜味美,脂膏肥满,在市场上美誉度极高,在全国河蟹品鉴大赛上,荣获“美味蟹王”称号。?

茉莉红

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

花盖蟹也叫茉莉红,是本地海里出产的,味道鲜美。花盖体小但肉质发甜,膏肥黄满。

对虾

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

如今曹妃甸野生对虾已经不多见了,出海渔家偶尔收获几枚,个头硕大足有半斤,身有斑节。野生对虾洄游渤海、黄海,有大口福的人才能吃到这类过客。但对虾在曹妃甸人的餐桌上是一个标志性的存在,如果宴席上没有出现对虾,无论其他菜色多么丰富,也会让人觉得有些不妥。

葡萄

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

甜如蜜的六场玫瑰香简直是曹妃甸葡萄的代名词,伴随中秋的月饼和大毛爪(螃蟹),堪称曹妃甸人中秋宴席三剑客。

冬天的曹妃甸:蛎蝗,楞蹦鱼,河豚来排队,如雪新米度新年

蛎蝗

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

入冬到清明节前,是蛎黄最肥美的季节。蛎黄被誉为“海中牛奶”,含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份, 有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。

楞蹦鱼

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

曹妃甸沿海盛产一种鱼,当地人称之 “楞蹦”鱼(音)、“扔吧”鱼,也即海鲶鱼、游光鱼,学名矛尾复虾虎鱼,此鱼肉质鲜嫩、口感润滑、营养丰富、骨刺少而细软,广受青睐。据《本草纲目》记载,楞蹦鱼“暖中益气、健筋骨、利血脉”是药膳食补的佳品。现代医学证明,楞蹦鱼肉质中维生素A含量较高,对女性美容养颜有神奇的功效。

河豚

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

曹妃甸是中国河豚鱼之乡,红鳍东方豚和暗纹东方豚,也是我国历来尊崇的两大主要河豚品种。其中红鳍东方豚更被人们称为“河豚之王”,日本称它“虎河豚”。曹妃甸区域,人们叫它“黑腊头”。红鳍东方豚也是曹妃甸海域的主要品种。

曹妃甸大米

【曹妃甸国际河豚节来了】京津冀吃货的首选之地

金秋十月,新米上市,略经冬季甘冽的空气荡涤,赛雪的曹妃甸蟹田米依托稻蟹混养,生产优质绿色稻米及富硒米产品,做出的米饭松软可口,营养丰富,口味香醇。

伴随曹妃甸旅游越来越深受京津冀游客青睐,被誉为“距北京最近的鱼米之乡、滨海乐园”。曹妃甸美食众多,海鲜种类数不胜数...各种海鲜贝类、皮皮虾、东方对虾、海鱼、河鱼,应季上市,种类非常丰富。这里不愧是京津冀吃货的首选之地。(来源:曹妃甸区旅游局)

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