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从濒临下岗到跨界商人 一对农村夫妇的励志之路

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从濒临下岗到跨界商人 一对农村夫妇的励志之路

于志杰和尉美慧眼中对未来充满期待。钱琨 摄

因家庭贫困早早离开校园打工赚钱,一年后纺织厂不景气濒临下岗,心想只有一技傍身才能在社会立足,便去学习摩托车修理,修车铺生意日渐红火开始代理摩托车品牌,直至跨界饮食行业……遵化市建明镇的于志杰和妻子尉美慧,用自己的青春年华和辛勤汗水谱写了农村人的励志之路。

今年38岁的于志杰,上学时成绩名列前茅,但因家庭条件不好,为了减轻家庭负担,初中毕业便前往一家纺织厂打工。不成想一年后开始有很多工人下岗,他看到形势不佳,觉得唯有一技傍身才能真正立足。当时摩托车是大部分人的出行工具,他决定学习摩托车修理,半年后学成归来,1997年7月2日修车铺正式开业。他逐渐用真心与诚信,赢得了很多客户。随着客户越来越多,他开始代理摩托车、三轮车、电动车品牌。

采访时,农民出身的于志杰十分朴实,不善言谈。一旁的尉美慧谈起当时创业的不易,仍觉得历历在目。“他心善、为人实在,开始修车不要工钱只收配件的本钱,这样下来虽然不赚钱,但口碑特别好。”尉美慧说。当时,他们早晨5点多就被前来修摩托的顾客叫醒,这时已有很多人将需要修理的摩托放在店门口,早晨上班前再来取摩托,中午时也是如此,直到下午两点他们才能吃上饭。成年累月不规律的饮食,导致二人都落下了病根,一饿就会眼前发黑、浑身发抖,前往医院检查却未能确诊。喜好美食的于志杰当时就对尉美慧说,以后一定要开家饭店,想什么时候吃就什么时候吃,想吃啥就吃啥!

由于人实在,修车铺生意越来越好,他招收了10余个学徒,还雇了四五个师傅。到了2003年,他们代理了2个摩托车品牌,做起了售卖摩托车的生意。2007年开始代理钱江等大品牌摩托,因业绩突出,还做了大运品牌冀北地区总代理。当时于志杰一年大多时间都在外拓市场、跑业务。谈及缘何如此努力,夫妻二人笑道:“我们两口子总觉得干买卖不是为了赚多少钱,而是应该将时间充分利用,创造更多价值。”这个“价值”包含着利他之举,刚开始修摩托两人本着让大家花最少的钱,只要手工能做到的就绝不让顾客花钱。

随着电商平台的兴起,电动车、摩托车从网上就能买,实体店受到很大冲击,越来越没有价格优势。于志杰夫妻开始考虑跨界、转行,喜好美食的于志杰将眼光投至餐饮业。“民以食为天,饭店不易受电商影响。”于志杰这样解释自己的跨界选择。2015年,他们加盟一家饺子连锁店,在迁西县开了第一家饭店。次年着手研究自己的饭店品牌,确定其定位。2017年,其饭店品牌在遵化市正式开始运营,5个月后,他们将手中的摩托车店全部转让给有实力的经销商。这期间二人都不断学习充电,收获了许多,更让他们觉得把钱投资在学习上是最值得的。

于志杰觉得既然接触、从事餐饮业,就要尽可能做好。因为虚心好学、心善实诚,2017年,于志杰被满汉全席金勺擂主刘泉大师收为徒弟,师爷为中国烹饪协会副会长、《舌尖上的中国3》总顾问高炳义大师。他不仅跟随名师学习厨艺及企业管理,了解品牌定位、产品策划、产品定位、人力资源等,更重要的是学习怎么做人。“师父经常教导我们,人做好了,事也就做好了。尤其餐饮业,销售的是入口的食物,更需良心与诚信。”于志杰说。

夫妻二人希望能继续携手前行,脚踏实地走好每一步路,而非盲目扩张。他们已做好了五年规划,计划今年将事业夯实,稳步发展,将企业管理和人员管理落实到位,明年在迁西县再开一家饭店。(钱琨 杨柳青)

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