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千城百县看中国|尝冀菜:绵密香甜 雪衣豆沙
雪衣豆沙又称雪绵豆沙,被爱吃的人戏称为“北方马卡龙”。在河北省秦皇岛市山海关区,这道菜深受当地百姓和各地游客的喜爱。先将自制的豆沙馅揉成大小均匀的小球,用打至发泡的蛋白糊包裹成圆形
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