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这4种食物 秋季养生离不了 滋阴去燥沁心脾!

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“秋高气爽,秋风萧瑟”这应该是描写秋天景象最贴切的成语。“立秋之日凉风至”秋是肃杀的季节,是说立秋之日,天高气爽,月明风清,气温开始逐渐转凉。中医讲,秋季阳气渐收,阴气渐长,好理解,就是说白天慢慢开始变短,夜间慢慢变长。而在这个时候,自然之气燥气当令,易伤津液,所以在饮食 方面应以防燥养阴,滋阴润肺为主。

这4种食物 秋季养生离不了 滋阴去燥沁心脾!

今天就给大家推荐几种适合于秋季养生的好食材:

这4种食物 秋季养生离不了 滋阴去燥沁心脾!

莲藕

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莲藕富含淀粉、膳食纤维、维生素C、钙、钾等。除此之外,还含有多酚类物质,可提高免疫力,抗衰老。所含的维生素C、钙有助于预防骨质疏松。所富含的钾有益于高血压人群。

把藕加工至熟后,其性不在凉,虽然失去消淤,清热的性能,却有益于脾胃,滋阴血,养心脾的功效。

莲藕的吃法:调拌、炖排骨、熬粥、煲羹(与桂花)

这4种食物 秋季养生离不了 滋阴去燥沁心脾!

银耳

银耳富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B2,维生素E、钙、磷、家镁、硒等,除此之外,所含的银耳多糖,具有增强人体免疫力的作用。银耳含好多种人体必需氨基酸,可以起到缓解皮肤干燥,瘙痒的作用。所含的膳食纤维具有补脾开胃,益气清肠的作用、还可滋阴润肺。

银耳的吃法:煮粥、 炖猪肉、 和其他食材搭配调拌,比如银耳羹就是经典的滋阴润肺之美食。

这4种食物 秋季养生离不了 滋阴去燥沁心脾!

百合

百合富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C(鲜)、钾等,鲜、干都能吃,花还可以代茶饮。除此之外,百合还含有秋水仙碱等多种生物碱,这些成分作用于人体,不仅具有良好的营养滋补功效,还对秋季气候干燥而引起的多种疾病有一定的防治作用。比如失眠、咳嗽、心悸等。

百合的吃法:鲜的直接炒着吃,也可熬粥,百合干浸泡,熬粥、煲汤、调菜都可以,推荐莲藕山药百合汤,滋润效果非常好。

这4种食物 秋季养生离不了 滋阴去燥沁心脾!

山药

山药含碳水化合物,膳食纤维、钾等各种维生素和矿物质。除此之外,山药的特殊保健价值在于它所含的黏液蛋白和淀粉酶,具有益气养阴,补脾肺肾,固涩止带的作用。

山药的吃法:熬粥、蒸着吃、炖肉吃、炒着吃、都可以。

好了,今天就给大家介绍到这儿,最后营养师提醒,无论吃什么,也要建立在食物多样化的基础上,饮水充足,多食蔬果、少食肥腻、睡眠充足。

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