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盘活老字号不能仅靠“网红效应”

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网易沧州讯 今年2月,美国洛杉矶一家冰淇淋商与Food Beast网站合作推出了一款大白兔冰淇淋,此冰淇淋以大白兔奶糖为原料,并用大白兔奶糖纸来包裹甜筒,一经推出就受到关注。不仅国外的消费者络绎不绝,也勾起众多中国消费者的回忆和品尝的欲望。毫不夸张地说,大白兔奶糖承载着一代人的童年回忆,这种情怀,通过味蕾的刺激如触电般直达心底。(钱江晚报9月5号 )

大白兔作为80后一代儿时最喜爱的食品之一,承载着许多人的童年记忆,从某种意义上上大白兔奶糖就是代表着甜蜜、温暖,和直达人心底的岁月情怀。当这种承载着情怀的老字号再次走进当下的生活中,不少人都会感到眼前一亮,心头泛起对童年记忆的回想,然而,把当情怀变为商品,所带来的结果也并不都是暖暖的。

以大白兔奶糖为代表的老字号产品通过和现代元素相结合,最终成为“网红产品”的例子并不少见,冠生园也进行过许多创意活动,比如推出联名产品,或摇身变成小清新爆款,如大白兔与美加净联合推出限量款的润唇膏,和气味图书馆联名推出的香氛系列产品,包括大白兔气味的香水、沐浴露、身体乳、护手霜以及车载香薰等。然而这样的产品推出后,开始可能会吸引人们眼球,但随着时间推移,最终难逃“遇冷”的命运。

想要结合现代元素来借此盘活老字号的做法是值得鼓励的,毕竟老字号除了承载着过往的记忆之外,还有其他方面的优势,比如过硬的质量、怀旧的文化元素等等,这些都是值得我们借助现代方式来进行发扬的,但是要想让老字号真正的持久的“活起来”,还需要与现代人们的实际需求相结合,从产品质量、使用价值以及价位等多方面综合考量,而非只是做“昙花一现”的“网红产品”,这样才是真正推动老字号发展的根本动力。(陈星)



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