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黄骅四项目入选沧州市市级非物质文化遗产名录

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日前,沧州市第七批市级非物质文化遗产名录推荐项目予以公布。沧州市56个项目通过评审,其中黄骅市吕氏拓补木艺、沈氏德隆堂木艺、葛家清真清炖牛羊肉制作技艺、黄骅烙画4个项目入选。

黄骅“吕氏拓补木艺”,是周郭庄村吕姓族人世代沿袭下来的手工工艺,其代表作品有鲁班凳(鲁班枕)、将军案(香案)、鲁班马扎(七代凳)、鲁班椅等。它是用一块木板制作而成,制作工艺精细复杂,运用的原理是拓补学原理,环环相扣、榫卯连接、以缺补缺。看似其一,关乎其二,你中有我,我中有你,彼此关连。其制作工艺以家族的形式传承下来,能够追忆的年代距今约有200余年。

沈氏德隆堂木艺是黄骅镇财神庙村沈姓世代沿袭下来的手工工艺,其木工技艺以家族传授传承,距今150余年。第五代传人沈凤龙,自幼从其父学习木工艺技艺,资质颖盈,在传统技艺的基础上,融入现代元素,制作出航母等大型作品。

黄骅烙画,是黄骅市黄骅镇后街村王氏家族世代相袭相传的艺术形式,以木板、葫芦为尺幅,以烙铁作画笔,运用中国传统绘画的勾、勒、皴、擦、点手法,加之轻重疾徐、偏正、曲直等变化,神采其间,墨韵十足。

羊二庄“葛家清真清炖牛羊肉制作技艺”,自清末,至今己过百年历史。“葛家清炖清真牛羊肉”制作过程,葛明生在继承祖传秘方精华的基础上,结合现今人们的口味变化,不断探索烹饪方式的改进,原有配方的进一步调整,在利用几十年积累的老汤制作技艺的基础上,使炖出来的牛羊肉,更加酥烂清香,味道醇厚,风味独特。

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