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保定徐水加强餐饮服务业疫情防控

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保定徐水区市场监督管理局关于加强餐饮服务业疫情防控通知

鉴于目前严峻的新冠疫情防控形势,为落实上级防控决策部署,加强餐饮服务单位疫情防控工作,向全区餐饮经营单位通告如下:

暂时停止接待婚宴、满月席、年会活动,或以变相、变通方式接待群体性聚餐,已经订餐的立即取消或延期举办;严格控制人流密度,进店就餐人数不得超过全部餐位的70%。

落实每日晨检和个人卫生制度,从业人员全员佩戴口罩、持健康证上岗,发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的员工要立即停止工作,并及时到指定的医疗机构就诊。

口罩、洗手液、消毒剂和测温仪等疫情防控物资配备到位并规范使用。餐具、用具等器皿消毒后方可使用,对餐饮经营场所、制作间、仓储间、电梯空间每日进行消毒,保持餐饮经营场所空气流通。打包和外卖食品及时消毒及安全封签。

餐饮服务单位要严格落实餐饮服务操作规范,对餐饮具做到彻底消毒,避免交叉污染。在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线"。设立公筷公勺并积极推广分餐制,提醒顾客缩短就餐时间。

在入口处张贴“未戴口罩禁止入内”等相关提示。消费者在入店就餐时,积极配合餐饮服务单位,科学佩戴口罩,做好体温检测、信息登记、出示“河北健康码”、“行程卡”等相关工作。

餐饮服务单位要加强采购管理,严格落实采购索证索票制度,确保食材来源可追溯。对于无报关单、无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品,一律不得采购和使用。

保定市徐水区市场监督管理局

2021年1月24日



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