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三河市场监管局持续严查冷链食品筑牢食品安全防线

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为全面规范冷链食品经营行为,及时排除冷链食品安全风险隐患,三河市市场监督管理局坚持“外防输入,内防反弹”策略,持续加强冷链食品监管,开展冷链食品的摸排检查建档,以有力措施保障广大消费者“买的放心”“吃的安心”。

近日,记者跟随三河市市场监督管理局执法人员来到京贸物联批发市场、永辉超市,执法人员随机进入冷库对冷链食品进行了抽查。

为加强秋冬季疫情防控常态化管理,三河市市场监督管理局持续加大对冷库的监督检査力度,从市场源头严把冷链食品安全关。执法人员每周不定期随机抽查,以辖区内生产加工、贮存、销售环节冷库等场所为重点,以肉及肉制品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位为重点对象,对于食品生产经营者采购冷链食品,查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。重点对新入库冷链食品进行检査,逐一查看进货数量、厂名厂址、各类检测凭证及入库出库记录等,对于外埠食品,查看相关食品安全和防疫检测信息,严查消毒记录和口岸核酸检测证明。督促市场方和经营者根据疫情防控要求,切实落实主体经营责任,确保冷链食品追溯体系畅通。做到冷链食品来源可查、去向可追,严肃查处来源不明冷链食品。同时,充分发挥食品药品安全协管员作用,强化辖区内食品安全监管工作的协调、配合、巡查、报告等责任,对辖区内冷库及进口冷链食品进行排查登记。在检查中,商家纷纷表示,全力配合执法检查,严把冷链食品进货渠道关。

截至目前,共排查冷链食品冷库434个,其中建兴市场、京贸物联等12个市场食品冷库共计143个;全市104家食品生产企业中有35家使用冷库共计113个;食品流通及餐饮服务贮存冷链食品冷库173个;1千平米以上第三方租赁冷库5个。


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