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故城县全面加强冷链食品安全监管

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为进一步加强常态化疫情防控工作,防范冷链食品新冠病毒污染风险,故城县市场监督管理局联合县卫健部门进一步加大对冷链食品的检查力度,开展核酸检测检验专项检查。

故城县全面加强冷链食品安全监管

一是提升防范意识。将《冷链食品生产过程控制明白纸》《冷链食品销售过程控制明白纸》《冷链食品销售过程控制明白纸》《冷链食品生产经营信管病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程信管病毒防控消毒指南》印制成册,分发给冷链食品生产经营单位,提升防范意识。

二是严把市场准入关。要求进口冷链食品生产经营单位严格落实进货查验制度,必须做到全程可追溯;凡购进进口冷链食品等货物时索取海关检验检疫证明和消毒证明,不能提供有效证明的,一律不能上市销售,把好冷链食品准入关。

三是严格做好防护工作。督促辖区冷链食品生产经营单位按要求落实疫情防控相关措施,进一步做好疫情常态化防控、进口冷链食品环境消毒和从业人员自我防护等工作。

四是严查冷链感染风险。及时对冷链食品生产经营单位的环境、人员和物品进行核酸采样检测工作,全面排查病毒污染或感染风险。

故城县全面加强冷链食品安全监管

截止目前,累计检测冷链食品经营单位259家,累计检测样本2014份(人),其中货品样本544份,环境样本851份,从业人员样本619人。

故城县全面加强冷链食品安全监管

下一步,故城县市场监督管理局将持续开展进口冷链食品专项检查,督促冷链食品生产经营单位规范食品经营行为,做好疫情防控工作,确保冷链食品来源可查、去向可追。


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