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巧剥板栗壳:干净完整还不伤手

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板栗去壳这么简单,根本不需要用手抠,用这种方法剥得很快,干净完整还不伤手,几分钟就能剥一斤,特别地轻松方便!

巧剥板栗壳:干净完整还不伤手

巧剥板栗壳

图文 |老方小雨

新鲜板栗500克清水适量食盐1小勺

巧剥板栗壳:干净完整还不伤手

1. 备好食材。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
2. 板栗不用清洗,用手抓住板栗尖头的那端,露出板栗的尾部。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
3. 再用刀将板栗的尾部,切掉一点点,切到能看到板栗果肉就可以了。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
4. 按同样的方法,很快就切好了;板栗比较滑,切的时候要小心点。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
5. 炒锅烧适量开水,煮沸后加入1小勺食盐,并搅拌均匀。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
6. 将切好的板栗全部倒入锅中,盖上锅盖,大火煮5分钟左右。
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7. 煮好后用漏勺舀起少许板栗上;剥完再捞,让余下的板栗保持一定的温度。
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8. 拿起一个板栗,沿着板栗切口的地方,用手轻轻向外一撕。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
9. 整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮,就全部被撕下来了,特别地轻松方便。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
10. 很快就剥好了,用同样的方法,将余下板栗捞出剥好。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
11. 剥好的板栗,用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃,还可以跟我一样多剥些分袋装好,放冰箱冷冻保存,随吃随取也方便。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
12. 这样剥的板栗,个个干净完整。
巧剥板栗壳:干净完整还不伤手
13. 还不伤手,特别地轻松。

小窍门:

1、要选择新鲜饱满的板栗,最好是圆锥形的板栗,口感好还特别容易去壳。

2、剥板栗之前,需要把板栗的尾部切去一点点,然后放入煮沸的淡盐水中煮五分钟取出。

3、剥板栗剥要趁热剥,一直让板栗有足够的温度,剥起来才会轻松方便,放凉了壳皮与果肉就又会粘在一起不好剥了。

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