#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

生活小知识:鲜枣维C高 干枣含钾多

0
分享至

农谚道“七月十五枣红圈,八月十五枣落杆”。中秋过后,各种枣陆续上市。直接从树上摘下来的鲜枣,吃起来口味鲜美,脆甜多汁。等过了此季节,我们一年四季能吃到的便是干枣

有些枣,既可以干制,又可以鲜食,比如骏枣、金丝小枣等;有一些品种,果实肉质松脆、汁多,只适合鲜食而不宜晒干,比如大白铃枣、冬枣等;还有一些品种果实含干物质多,以制干为主,比如长红枣、圆铃枣、灰枣等。

从营养学角度看,鲜枣和干枣各有优势:鲜枣中维生素C含量非常高,每100克中高达243毫克,是柠檬的11倍,被誉为“活维生素C丸”;干枣中钾、钙、铁、铜、镁、硒、锰等矿物质比鲜枣高,其中,钾含量为524毫克/100克 ,是香蕉的2倍。无论鲜枣还是干枣,都含有一种名为环磷腺苷的生物活性物质,具有增强免疫和心肌收缩力、改善心肌营养的作用。此外,枣中还含有多种对人体有益的植物化学物,如黄酮类化合物、皂甙等,这些物质具有一定的抗氧化、抗肿瘤、免疫调节、保护心血管等作用。

不过,不管是鲜枣还是干枣,能量和含糖量都较高,2两鲜枣与2两米饭的能量相当,干枣的能量更是鲜枣的2倍,因此糖尿病患者要特别注意不宜多用。此外,干枣中不溶性膳食纤维比较高,大量摄入,可能造成消化不良,引起腹胀。

相关推荐
热点推荐

全国政协委员孟安明:建议禁止中小学及在职老师有偿补课

文汇报
2021-03-09 15:21:44

深圳三和青年:白天偷晚上赌,买醉干架被群嘲,父母痛斥:死了算了!

蓝枫斋
2021-03-09 15:08:13

清晨6点多,男子一次要买12提卫生纸,女店主:这不正常

北青网-北京青年报
2021-03-09 10:29:02

“阿里系”上市公司丽人丽妆“后院起火” 董事长黄韬被创始人妻子“微博寻夫”

经济观察报
2021-03-09 11:40:13

近200名港府“内鬼”或将离职丨香港一日

直新闻
2021-03-08 22:33:02

全球沙子不够用了:中国1年要用200亿吨,该怎么办?

正解局
2021-03-09 12:59:26

A股跌跌不休!沪指击穿3400,李大霄又来:淡定,要这样抄底

市界
2021-03-09 16:13:30

茅台价格跌回1000元,会发生什么事?对A股有什么样的影响?

独角兽财经
2021-03-09 15:11:03

C919没有中国心?俄罗斯退出C929研发?打造国之重器要靠本身硬!

科学公园
2021-03-09 07:26:58

刚在杭州买房生娃!小夫妻双双辞职:不当白领卖豆浆!一年后晒出收入,大家都服了

环球网资讯
2021-03-09 08:38:55

以新任驻华大使:望以色列成首个与中国达成疫苗接种互认国家

澎湃新闻
2021-03-09 13:13:00

美媒:美国总统拜登两只德国牧羊犬在白宫咬人,被送回老家

环球时报国际
2021-03-09 16:52:17

美媒:俄罗斯“疫苗外交”遭遇产能不足,而中国已外输数百万剂

环球时报视频
2021-03-09 14:11:42

惊!抖音百亿富豪倒台,看到他的生活作风后:活该!

高能少女
2021-03-08 22:09:40

姚安娜疑被经纪公司解约,被曝内部资源看不上,还得罪许多投资方

星界
2021-03-09 13:13:52

牛弹琴:韩国人心里苦,被拜登狠狠敲了一笔竹杠!

环球网资讯
2021-03-09 07:22:26

陈道明出轨遭曝光,人设崩塌:原来幸福的婚姻,需要男人的成全

爱家居家装
2021-03-09 07:41:00

90后入殓师:月薪五六千,因为工作至今单身,从不参加任何喜宴

全景故事
2021-03-09 14:12:11

小学生“电报式”聊天看懵老师,再高学历也没用,谁能看懂谁大神

羊驼妈妈
2021-03-09 15:25:02

那个56岁“抛夫弃女”离家出走的阿姨,拿到了她的第一支广告

遇言不止
2021-03-09 08:45:02
2021-03-09 20:01:06

头条要闻

美国1.9万亿巨额"强心针" 或给世界经济带来大麻烦

头条要闻

美国1.9万亿巨额"强心针" 或给世界经济带来大麻烦

财经要闻

体育要闻

尤文迎欧冠生死战 C罗微笑合影

娱乐要闻

优雅!王鸥涂红唇穿白衣散发女人味

科技要闻

我在美国打了新冠疫苗,朋友圈都羡慕我

汽车要闻

没有明显短板的纯电动车 动态试驾MARVEL R

态度原创

艺术
时尚
亲子
旅游
本地

艺术要闻

被羊毛“占领”的T台,它因何出彩?

今天适合聊:好棒一女的!

亲子要闻

6岁男孩偷买卫生巾刷屏,知道真相后,妈妈忍不住泪目

旅游要闻

这个秦岭里的超级大坑,景观震撼

本地新闻

中国女生逃不开的智商税,它排第一