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大城县市场监管局加强冷链食品安全监管

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疫情防控常态化,食品监管不放松。大城县市场监管局认真贯彻落实“外防输入,内防反弹”总体防控要求,始终牢记食品安全监管责任,自8月份以来,持续加强对重点领域、重点场所、重点环节的监管力度,扎实开展冷链食品安全检查,全力保障人民群众生命健康安全。


执法人员以冷库、超市、饭店、生鲜食品店等为重点,重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等,督促经营者建立进货台账和销售台账,严格履行进货查验和索证索票义务,不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品,确保经营的食品来源可溯,去向可查。对涉及进口冷冻冷藏肉品而未能出具海关《入境货物检验检疫证明》的,不得进货、贮存、销售。张贴、发放省局《关于加强冷链食品生产经营过程控制的公告》及冷链食品生产经营过程控制明白纸。同时要求冷链食品经营者要加强从业人员健康管理,采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施,做好安全防护。对检查中发现的不规范行为及时督促整改、对违法行为严格查处。并配合县卫健局组织开展核酸检测工作。


截至目前,共检查冷链食品经营主体99家,其中冷库53家,大中型商超9家,小型超市36家,农贸市场1家。张贴、发放公告和明白纸200余份。核酸检测采样冷链食品从业人员76人份,冷冻肉品、包装及环境样本等318份,检测结果均为阴性。


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