#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

各种维生素的功效和营养终于弄清楚了!

0
分享至

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物,可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。但是,维生素种类那么多,对我们的免疫力都起什么作用呢?

脂溶性维生素:人体免疫缺不了它

1.维生素A

维生素A能促进免疫球蛋白的合成,提高人体感染和抗肿瘤能力;维生素A还能消除免疫耐受。影响免疫反应的各种细胞因子也可能在维生素A缺乏时发生改变,从而影响体内抗原-抗体反应。

维生素A多存在于动物性食物中,如动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋等;除了动物性食物,植物性食物中的类胡萝卜素可以转换为维生素A,其主要存在于深绿色或红橙黄色的蔬菜或水果中,如西蓝花、菠菜、空心菜、芒果、杏子、柿子等。

2.维生素D

维生素D是一种重要的免疫调节剂,体内包括免疫细胞在内的大部分细胞含有维生素D受体。巨噬细胞中的维生素D可调节内源性组织蛋白酶抑制素的合成,并调节细胞因子分泌的模式;组织蛋白酶抑制素和细胞因子都能增强人体对病原体的防御能力。维生素D缺乏的人更容易发生呼吸道感染,其感染频率更高、患病程度也更严重。

人体维生素D主要通过由皮肤接受紫外线照射而合成或从膳食中获得,食物中的维生素D多存在于含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等。

3.维生素E

维生素E对维持正常免疫功能,特别是对T淋巴细胞的功能很重要:能增强淋巴细胞对有丝分裂原的刺激反应性和抗原、抗体反应,促进吞噬;有研究表明,维生素E可通过影响核酸、蛋白质代谢,进一步影响免疫功能。

日常膳食中维生素E的最主要来源是植物油。此外,大麦、燕麦和米糠,以及坚果也是维生素E的优质来源。

水溶性维生素:抗氧化的一把好手

4.维生素B6

维生素B6促进体内抗体的合成,有利于核酸和蛋白质的合成,以及细胞的增殖。缺乏维生素B6时抗体的合成减少,人体抵抗力下降,会损害DNA的合成。因此,维生素B6对维持适宜的免疫功能非常重要。

维生素B6的食物来源广泛,动植物性食物中均含有,如鸡肉、鱼肉、动物肝脏、全谷类产品、坚果类和蛋黄等。蔬菜和水果中维生素B6含量也较多,如香蕉、卷心菜、菠菜等。

5.维生素C

维生素C具有抗氧化作用,可以保护免疫细胞免受氧化损伤,促进抗体形成。维生素C可调节吞噬细胞的功能、T淋巴细胞的增殖、细胞因子的产生和单核细胞黏附分子的基因表达等。此外,维生素C还可防止和延缓维生素A和维生素E的氧化。

维生素C主要来源于食物,新鲜蔬菜和水果中含量最多,如茼蒿、白菜、菠菜、红枣、草莓、柑橘等。如能经常摄入丰富的新鲜蔬菜和水果,并合理烹调,一般能满足人体需要。

合理膳食是健康的基础,维生素是人体必要的营养素之一,虽然不像碳水化合物、蛋白质、脂肪等需要大量的摄入,但是缺了不可,所以我们必须通过均衡、合理的饮食补充足量的维生素,为人体铸就免疫基石提供重要支持!

文/姚业成(来源于公众号“中国营养与健康”)

相关推荐
热点推荐

国行MacBook Air官翻机上架 超级划算

中关村在线
2021-03-04 22:42:03

郑爽剪了短发疑似韩国复出,重现娱乐圈!

超爱娱乐秀
2021-03-04 14:16:35

中方寸步不让后,仅3天,美国防部火速道歉,轮到日本跳脚了

齐鲁前沿
2021-03-04 11:42:08

韩顶级演员动态风格诡异,被疑精神分裂,演员弟弟2年前抑郁自杀

会火
2021-03-05 11:58:40

从联合国传来的这个消息,世界都震撼了,全中国都沸腾了!!

斗城表里如一
2021-03-03 14:57:25

虽然台湾没善意,但是大陆就该大人有大量?一颗菠萝让台湾炸锅了

军武次位面
2021-03-03 10:32:42

终于有人收拾蔡英文了!3月1日岛内重磅消息传开,有人先出手了

肌偶娱乐说
2021-03-05 14:25:16

英国21岁女星大方分享和男友恩爱细节,称男友亲过她的每一寸肌肤

译言
2021-03-04 23:49:38

干旱来袭!水城威尼斯变成臭水沟,网友:说好的全球变暖是骗子?

中国气象爱好者
2021-03-04 18:01:39

陈一发儿最新聊天记录被曝光,同屋室友声称陈一发儿颜值已发生变化!

手游四象限
2021-03-05 06:57:08

李子柒参加微博之夜,和众多明星站在一起合影,身高拉低了整体形象

小萨爱厨房
2021-03-02 19:14:37

姚策生母为了圆谎竟然把中国历史改了?看来错换事件离真相不远了

足球办公室
2021-03-05 08:01:59

吴孟达追思会取消,周星驰态度引发田启文不满,曾志伟称赞吴孟达

黄琪说娱乐
2021-03-04 14:46:11

央视又来收割收视啦!全员实力派,才播八集口碑就爆了

买月娱乐
2021-03-04 22:47:34

成都人民公园相亲鄙视链出炉,每条都直击灵魂!

谈资成都
2021-03-05 12:11:48

西藏冒险王搜救迎来转机:有可能找到王相军,王二弟开始有所行动

素说趣谈
2021-03-05 13:49:06

“把你关屋里管吃管住管上网,一年二十万,你能接受吗?”哈哈哈

大哈家的二哈
2021-03-03 05:57:26

55岁老光棍娶20岁女孩只为泄欲:精神不正常的女性,结婚有多惨?

讲解百科
2021-03-03 09:35:29

韩42岁女星疑似抑郁,频繁晒出诡异画作,弟弟3年前因抑郁自杀

猫眼娱乐官方号
2021-03-04 21:00:07

日本百货店进入“大倒闭时代”,一夜回到五十年前

中新社华舆
2021-03-05 11:16:08
2021-03-05 18:49:06

头条要闻

中国人感染新冠在柬死亡?大使馆:过量吸食安非他命

头条要闻

深圳二手房"捆绑"销售:900万的房 家电和床值380万

财经要闻

体育要闻

攻陷安菲尔德!蓝军新帅挨个拥抱弟子

娱乐要闻

巩俐29年前美照曝光 红裙显明媚

科技要闻

法院裁定:禁止李国庆殴打、威胁、骚扰俞渝

汽车要闻

车神·经之魅影:劳斯莱斯家族中的坏孩子?

态度原创

教育
家居
本地
手机
房产

教育要闻

多国规范中小学生在校使用手机

家居要闻

贵州老人花500万建山洞隐居16年 免费给当地人借宿

本地新闻

为什么明星的眼睛总是亮晶晶?

手机要闻

弃刘海!苹果正构建新iPhone感受下:最大短板解决

房产要闻

三亚300个小区二手房源挂牌 最高290000元/㎡!