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订单种植“撑腰”涿州5000亩大白菜丰收

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网易新闻保定讯   这两天,位于涿州市刁窝镇潘各庄村的涿州市创建蔬菜专业合作社格外繁忙,一车车白菜正在运往合作社加工车间,合作社里打工的村民们井然有序地将白菜放入腌制池里进行腌制,酸菜加工厂的投产有效地解决了村民卖菜难的问题,进一步延伸了产业链条,增加农产品的附加值,带动村民增收致富。

涿州5000亩大白菜丰收 (来源:视频综合)

“你就放心吧,我们这的大白菜品质没问题!”“你要的30箱酸菜很快装好,今天就运出去。”……在涿州市创建蔬菜专业合作社,负责人李福建手中的电话响个不停,他接个不停。


今年白菜价格下跌,这里情况咋样?“我们的大白菜制成酸菜可不愁销路。”李福建的脸上掠过一丝得意,“我们的大白菜三毛一斤,再经过加工包装成“酸菜”一棵白菜能卖不少钱。白菜生“百财”,要让大白菜享受“贵宾”待遇,得过许多关口:种子关、生产流程关……。高产和种植优质的大白菜种植的两件“法宝”,但在李福建看来,要获得高收益,还离不开两件“利器”:规模经营和订单种植。

李福建坦言,单户种菜最大的困难有两点:一是价格波动,二是滞销问题,解决不好,菜农辛苦大半年,很有可能亏本。“单户种植的白菜亩均成本千元以上,按今年行情,赔本难以避免,而通过合作社发展订单种植,就能最大限度地规避市场风险。”李福建说。

“自从加入合作社,我们种的菜再也不愁销路了,价格也有保障。”过去,他自己既种大白菜,又贩售大白菜,销售渠道不稳定,常常是一年价高一年价低,往往亏的比赚的时候多。今年白菜价格交到合作社是3毛一斤,比去年还贵1毛多,这20多亩大白菜,差不多10万元的收入哩。”在满子营村的公路旁,种植大户张志刚和家人正在田里采摘白菜。

2008年,涿州市蔬菜专业合作社挂牌成立,张志刚将自家土地流转给合作社成了社员。“合作社有固定销售渠道,种菜科学,不仅品质有保障,价格也高。”

田地里一颗颗绿油油的大白菜整齐的竖立在地里,深绿色的叶子包裹着青绿色的菜心,看起来十分喜人。菜农们正抢抓晴好天气,收获,田间一派忙碌的丰收景象。

刁窝镇种植大白菜已有多年历史,由于特殊的地理位置、水文条件及极富营养的中粘性潮土,具有“梆细、紧实、色青、品质上乘、口感极好、营养丰富、筋脉细软、不塞牙”等诸多优点,深受老百姓的喜爱。

“今年种植的5000亩大白菜,已成熟的这3000多亩都是各村的社员们种的,等下月7号剩下的2000多亩大白菜成熟了陆续加工制作成“酸菜”,销往京津冀,一点都不用为销路发愁”李福建对记者说。

“这味道是重了些,但要知道,咱拿这酸菜换了钱,我们的日子可比蜜甜!”记者一行还来到合作社的酸白菜发酵车间,首先映入眼帘的就是这散发着浓厚发酵味道的蓝色酸菜桶。虽说发酵车间味道确实呛人,但要知道在潘各庄村,村民们的“好日子”恰恰是用这一桶桶发酵后的酸菜换来的。

酸菜,作为家喻户晓的特色食品,因它特殊的味道和酸爽清脆的口感,让无数品尝过它的人难以忘怀,成为人们记忆中的味道。李福建也正是瞅准了这一商机,在白菜堆里找到了致富经,做起了酸菜生意,带着周边村民正朝着小康社会不断迈进。

以前做酸菜都是小打小闹的散户经营模式,现如今成立了合作社就开始“抱团出击”,走品牌经营的模式。

采访中,李福建介绍,通过他们与农户签订订单包产包销,采取统一供种、统一生产标准、统一技术服务、统一植保、统一收购的方式,保证农户蔬菜种植丰产增收。合作社一方面和当地农户签订订单种植协议,以高于市场的价格收购农民种的菜,另一方面,雇佣当地农户来合作社打工,这就为大家又提供了一份保障。这几年来,通过采取“企业+合作社+基地+农户”的产业化经营模式,已经转变了村民思想观念、增加村民收入、增强脱贫信心,这种村企合作助脱贫模式,使农民获得更多实惠。

企地合作带来了真金白银,老百姓说好,那才是真的好。“原来全家收入就靠那点玉米地,虽说是水浇地,但遇到个天旱时节,长得不好,一年到头也没几个收入。自从有了合作社后,种白菜的籽种也是合作社提供的,卖一斤挣一斤的钱。合作社成立以后,我们农民靠种菜增加了收入,合作社给我们当地农民确确实实办了好事。”社员李春宝说。

和李春宝一样,享受到发展红利的还有村里的妇女们。由于工厂需要走流水线生产,所以在不忙的时候,村里的很多妇女也会来合作社里打工,今年33岁李天华自从加入到合作社以后,平日里她一边种地一边在合作社打工,一天能收入130块钱,她家的日子也越过越有希望了。

从“要我富”转向“我要富”,从“要我干”变成“我要干”,涿州市创建蔬菜专业合作社打破了常规的秋季集中腌制加工生产的瓶颈,变为一年四季加工生产酸菜,仅去年一年,合作社收购加工酸白菜30万箱。与此同时,合作社聘请技术人员免费为村民做蔬菜种植指导,为农民提供产前、产中、产后服务,与村民签订订单种植收购合同,按市场价进行收购,进一步带动就业村民就业,和当地及周边一同致富。

目前,该合作社带动村民30余人在家门口实现了就业,不仅消化了本村村民种植的白菜,还辐射带动了全镇其他村的白菜种植,一条完整的白菜生产加工产业链条已经形成。据负责人李福建介绍,生产的酸菜主要销往天津、北京、陕西等地,销售情况良好,获得广大消费者的一致好评。(于俊亮 张千 邢占山)

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