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衡水二中后勤服务中心举行食品安全知识竞赛

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民以食为天,食以安为先。为加强校园食品安全管理,在食堂员工中深入普及食品安全知识,切实保障校园饮食安全。10月29日,后勤服务中心组织了第一届食品安全知识竞赛。校长助理魏青松出席活动。

活动中,校长助理魏青松致辞。他强调,食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全,希望通过这次知识竞赛,食堂工作人员能进一步提升食品安全管理水平,强化责任意识,提高自我管理能力,严防、严管、严控食品安全风险,保证广大师生吃得放心、安心。

本次竞赛共有5支食堂代表队参加了活动,比赛以必答题、抢答题、限时答题和趣味答题四种方式进行,试题范围涉及《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全法》以及餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库。比赛过程中,员工们热情高涨,现场问答对答如流,精彩的抢答环节更是将他们的业务水平和专业素养呈现在观众眼前,赢得现场阵阵喝彩。

在趣味答题环节,随机抽取现场观众进行答题,广大员工积极作答,进一步激发了大家对食品安全的高度重视。

本次竞赛充分调动了食堂员工的学习热情,使他们对日常工作流程及食品安全相关规章制度有了更深层次的理解。今后,后勤服务中心将把食品安全竞赛作为一项常态工作坚持开展,让员工们从根本上认识食品安全的重要性,将食品安全知识牢牢记到心里,真正落实到具体实践,切实肩负起食品安全责任,做好餐饮服务工作,守护好校园安全


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