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衡水高新区分局全力守护群众“舌尖上的安全”

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“双节”期间是餐饮消费的高峰时段,食品安全问题敏感、易发。衡水市市场监督管理局高新区分局将“双节”期间食品安全监管作为当前重点工作,安排执法人员加大重点区域、重点单位、重点品种的监督检查力度,严防食品安全事故。


执法人员分别对超市、餐饮服务店、便民市场等重点场所,餐饮服务加工现场、食品贮存库房、超市食品区等重点区域开展全面细致排查,主要检查食品采购索证索票制度是否规范,从业人员健康管理是否到位,食品加工制作过程、餐厨废弃物处理是否规范等。同时,执法人员以节日消费量大和百姓关注度高的蔬菜、畜牧肉、鸡蛋、水产品、月饼点心等食品为重点抽检食品,联合专业检测机构开展餐饮环节抽样检测,主要检测项目为上述食品是否涉及农药残留、瘦肉精、非法添加非食用物质等。目前已将抽样的68件样品全部送至专业检测机构进行检测,检测结果将及时公布。


在检查过程中,执法人员要求餐饮服务店和食品经营店要强化食品安全第一责任人意识,加强风险自查,切实落实食品安全主体责任,落实食品安全管理制度,规范加工操作行为,确保餐饮食品安全,切实保障群众“舌尖上的安全”。

同时,衡水市市场监督管理局高新区分局提醒广大消费者,遇到食品安全相关问题及时拨打“12315”消费者投诉热线进行投诉举报,工作人员将第一时间处理解决。


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