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一款全新的黑果腺肋花楸干红酒在秦皇岛通过专家鉴定

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网易新闻秦皇岛讯:9月25日,一款全新的高品质果酒——黑果花楸干红,今天在河北省秦皇岛市通过了专家组鉴定。专家组由中国食品工业协会副秘书长、葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强领衔的五人专家组成。

这款注册商标为“金樽花楸”的干红酒,产自秦皇岛金樽酒业有限公司,与大家熟悉的干红葡萄酒有很大不同,她的原料是国家引进的一种我们大多数人还不熟悉的神奇浆果——黑果腺肋花楸。专家介绍,黑果腺肋花楸又叫黑果花楸、不老莓,是一种落地不会腐烂的浆果。国内外研究资料显示,黑果花楸含有的花青素、原花青素、黄酮、多酚、单宁等抗氧化物质极其丰富。其中,花青素的含量是野生蓝莓的5倍,葡萄的22倍,草莓的80倍;多酚的含量是野生蓝莓的5倍,葡萄的25倍,草莓的10倍。这些抗氧化营养物质,能有效清除人体内的自由基,延长细胞的生命周期,延缓皮肤衰老,软化血管,降低心脑血管等疾病的发生。



酿酒专家介绍,用黑果花楸鲜果汁酿造的黑果花楸干红,有一个显著的优点,就是各种抗氧化营养物质比如花青素、原花青素、黄酮、多酚、单宁等的含量非常高。这是其他优质干红无法相比的。



金樽酒业负责人在鉴定会上介绍:黑果花楸干红酿造技术是公司于2015年开始研发、于2018年趋于完善的。“金樽花楸”牌干红于2019年投放市场,非常受欢迎。目前,金樽酒业种植基地拥有黑果花楸种植面积20000余亩;年生产优质黑果花楸干红5000吨。

在今天的鉴定会上,专家们以科学严谨的专业态度对黑果花楸这款全新的干红酒进行认真品鉴,同时给予了高度评价。



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