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倡议! 让勤俭节约成为城市新风尚

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近日,多地餐饮行业协会率先发出倡议。要真正禁止餐饮浪费,需要全国人民的参与,一个都不能少。传播“爱惜粮食”“科学用餐”观念,进餐厅、进社区、进村镇、进单位、进校园、进家庭。通过全面覆盖的宣传引导,让反对浪费、厉行节约在全社会入脑入心。同时,以各类餐饮企业及商务宴请、婚丧嫁娶等为工作重心,以党政机关、党政干部、公众人物等为重点人群,以网络吃播等为重点监管领域。这抓住了工作重点,对普通市民也将起到示范效应。

柔性引导与刚性约束。“对陋习不改、造成餐饮浪费严重的现象予以批评曝光”的规定,是确保工作效果的底线。对普通市民,强调从树立观念到形成习惯。通过宣传引导,让人人绷紧节约之弦;通过对餐饮企业、企事业单位食堂等的规范,倒逼市民自觉行动。对餐饮企业,有提供“半份菜”等常规建议,也鼓励其探索通过积分奖励、停车优惠等创新方式,激发消费者节约积极性。政府部门要做好机制建设和组织引导。推动“光盘行动”纳入文明餐厅评选指标体系,探索餐饮企业“红黑榜”名单,将制止餐饮浪费纳入市民公约、学生守则……形成对餐饮浪费的整治闭环。

“重在突出机制建设,形成政府、市场、社会共同推进的整体合力。”以各方的守土有责,实现合力最大化,杜绝压力传导。政府能做到的,就不麻烦市场主体;市场主体能做到的,就不干扰消费者。

长久与共赢。专项工作要讲效率,但制止餐饮浪费、培养节约习惯不应当是一阵风,而应是长期的、全社会的共识和行为,它也不仅是为了“中国粮仓”安全、端牢“中国饭碗”,更应站在精神文明建设、倡导健康生活方式的高度,看待其价值和意义。杜绝餐饮浪费还能实现餐厨垃圾减量。因此,要将专项工作融入各类群众性精神文明创建活动和垃圾分类工作,齐头推进,常抓不懈、久久为功。

以制度化、精细化实现规范化和长期化,让勤俭节约成为城市新风尚、新品格,是各省市“制止餐饮浪费行为,培养节约习惯”工作的思路和特色。这需要全体市民以城市主人翁的责任感积极参与,而一个崇尚节俭、践行低碳健康生活方式的城市,也将惠及每一位市民。(张之震)

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