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清燥解热是夏季养生的关键 食鸭肉可去火

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夏季阳气最盛,也是新陈代谢最为旺盛的季节,其特点是燥热。“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。以下推荐适宜夏季养生的三大饮食。

酷夏炎热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。


鸭属水禽,性偏凉,有滋阴的作用,特别适合夏天体内有热、上火的人食用。鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。

夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。(国家公共营养师 宁继艳)

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