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【美食】肉嫩多汁的鸡腿 鲜香下饭

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对于吃货来讲,鸡浑身都是宝,肉质细嫩又多汁的鸡腿更是十分受欢迎。简单一做,端上桌,全家人都爱吃,完美解决夏天没有胃口!自己在家做,食材和用料都干净卫生,家人吃着自己也放心。今天就让我们来解锁好吃又简单的鸡腿做法吧,空闲的时候做上这么一锅鸡腿,让你全身充满能量!

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啤酒鸡腿肉

图文 |金凤栖梧

鸡腿500g啤酒500ml料酒1小勺胡椒粉半勺生抽2勺蚝油1勺老干妈辣酱2勺姜2片蒜4瓣花椒粒3个圆葱少许香菜适量小米椒2个盐2勺

1. 备好食材,鸡腿切块用水浸泡反复清洗干净。2. 鸡腿块放盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀,腌10分钟。3. 小米椒、香菜切小段,圆葱切条。4. 油热下姜蒜片、花椒粒、圆葱炒香。5. 放入鸡肉块翻炒。6. 倒入啤酒,又少加了点水,开始炖鸡腿。7. 炖20分钟,加香菜、小米椒,出锅。8. 成品。

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