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酸奶虽好但也有禁忌 你都知道吗?

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酸奶在人们的日常生活中非常常见,也是人们生活中经常饮用的食品,酸奶所具备的保健作用,一直被人们所看重。但是酸奶虽好,也有很多的禁忌,关于酸奶的饮用禁忌你又知道多少呢?

一、要鉴别品种酸奶

目前在酸奶市场上,酸奶杯制作成各种乳散饮料。如由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”,其不具备酸奶的保健作用,购买时要仔细识别。

二、要饭后2小时左右饮用

酸奶可以促进人体消化吸收,酸奶最好在饭后2h后饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,食疗养生网,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值上升到3~5。

三、饮后及时漱口

酸奶还是比较甜的,喝完酸奶后最好及时漱口,因为随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

四、不宜与某些药物同服

需要注意的是酸奶不宜与药物同时服用,霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

五、不要给婴儿喂食

酸奶酸酸甜甜,很多家长会作为婴儿的辅食进行喂食。酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

六、酸奶不宜空腹饮用

因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高,活的乳酸菌易被杀死,而使保健作用降低。因此早上喝酸奶时,最好先喝一杯白开水

七、酸奶禁忌加热

温度越高,营养、乳酸菌损失越大。

八、吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品

因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物,所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。

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