#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

【美食】蒜蓉茄子做法 秒杀烧烤摊

0
分享至
茄子是我们餐桌上的常见蔬菜,也是当下的应季食材。说到关于茄子的美食,很多人都会想起鱼香茄子,蒜香烤茄子,地三鲜,油焖茄子等等,光是看名字就让人流口水了,今天我们就来学学那些超级简单美味的茄子做法吧,速度get!

点击图片  ▲  收藏本菜谱

蒜蓉烤茄子

图文 |个性胜过姿色

茄子1个蒜末15克蚝油1勺生抽2勺孜然粉1勺

1. 在茄子表面刷一层食用油,然后放到预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟(烤盘提前放上锡纸,避免烤出来汤,弄脏烤盘)。

2. 烤茄子的时候,我们先做蒜蓉酱:1把小米椒和1头大蒜,放在料理机中搅碎。

3. 锅中放油,放入切碎的大蒜和小米椒,小火熬3分钟。

4. 加入1勺白糖、1勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油调味,搅拌一下即可关火,熬好的蒜蓉酱太香了。

5. 烤好的茄子从中间用刀划开,然后用筷子帮忙铺平,用刀在茄子上划几刀,方便入味。

6. 煮好的调味酱汁淋到蒸好的茄子上,尽量的铺满茄子周围,送入烤箱180°烤10分钟,最后撒上葱花就可以开吃啦。

7. 每次去烧烤摊必点的烤茄子,可以在家做,做法超简单。浓浓的酱料,软烂的茄子,吃一口还有满满的汁水,简直太赞啦。

8. 外面的烤茄子做的基本都特油,吃一口腻的不行,自己做的油少味香,吃一口就忘不了,烤得入香气扑鼻的茄子肉,用筷子便可以轻易的划开挑起,入口酥软,比肉都好吃。

9. 茄子肉不会很油,反而鲜嫩多汁。

小窍门:

1、茄子划刀时候小心,不要将底面划破。

2、喜欢口感绵软的可以将茄子先蒸至半熟再烤,比用烤箱烤软要节约时间。

3、调味酱汁如果没用完,可以留着用来拌面条吃也不错。

4、建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间,具体看茄子大小决定。

5、家里没有烤箱的用微波炉也可以做哦。

相关推荐
热点推荐

uzi跟王一博合影却没p图,粉丝不愿接受真实形象?喊话要加美颜

手游四象限
2021-03-01 15:10:35

国家一级演员王卫国:被印在冥币上,想要打官司却无法找到人

明星八卦club
2021-02-27 10:07:29

复旦教授:我的儿子从小到大,上的都是最好的学校,但高考并不好

李老师讲最真教育
2021-02-26 22:48:42

大“地震”!突然宣布停止运营

浙江之声
2021-03-02 03:32:59

跟女同事去漂流,现在终于成功约出来了!我该怎么让她抱紧我?

韩度讲娱乐
2021-03-01 17:05:55

又被拆台!白宫称美国从没制裁过外国领导人,美联社记者:假的

环球网资讯
2021-03-02 10:55:18

租户退房用瓶子装尿堆满一地,房东:跟个猪来了一样

北青网-北京青年报
2021-03-01 13:18:32

一生只唱红三首歌,不配当导师,刘德华的话打了谁的脸

八卦给你听
2021-02-28 07:21:48

戏里戏外都是夫妻,结婚30年有戏一起拍,都不和别人演夫妻

开心星座屋
2021-02-28 18:10:45

莫迪闯下大祸了,数千印度人当场死亡,俄:这一次谁也救不了他

辰龙军事
2021-03-01 15:28:39

网友抢到3080显卡,加上3070双显卡挖矿,猜猜一天能赚多少?

数码科技评论员
2021-03-01 00:52:50

赘婿:郭麒麟不行了,“吉吉国王”才是本剧的搞笑担当!

雪泡梅花酒
2021-03-02 07:15:16

快递员工资条1万多,实发只剩56块?当事人:自己还要倒贴油费

中国国际教育电视台
2021-03-01 09:45:14

有人向你阳台扔包毒品然后报警,你该怎么伸冤?

老茶馆故事
2021-03-01 22:05:27

吴奇隆婚变石锤?前期马雅舒不断曝他黑料,网友开始心疼刘诗诗

天秤座的知识
2021-03-01 20:04:33

充满“禁片、色情”的约会圣地,私人影院为何在灰色边缘徘徊?

微梦白昼
2021-03-01 11:40:19

代表建议明星吸毒终生禁演写入法律,娱乐圈为什么是涉毒高发区?

青苗法鸣在线
2021-03-02 13:27:20

吴孟达遗产分配曝光:资产超千万,不及名人一年收入,日片酬十万

市界
2021-03-01 15:20:29

唐嫣倪妮baby回复邓超晒直拍,花式赞孙俪,杨幂态度看出真生气了

文寻旅游
2021-03-01 23:12:45

爆14亿彩票巨奖诞生!官方:奖金创史上最高记录

彩票大师
2021-03-02 10:07:04
2021-03-02 14:21:07

头条要闻

男子爱上美容经理贷款五六十万充值:她说为我生小孩

头条要闻

男子爱上美容经理贷款五六十万充值:她说为我生小孩

财经要闻

体育要闻

皇马3巨星看台观战 拉莫斯如黑帮大佬

娱乐要闻

赵丽颖半露香肩展“坏女人”性感

科技要闻

特斯拉全自动驾驶要来了!马斯克:Q2推出

汽车要闻

奥迪RS e-tron GT亮相 续航472km/年内入华

态度原创

数码
健康
手机
公开课
军事航空

数码要闻

iPad Pro 5首发:A14X芯片 有望本月亮相

为什么阴道炎总是反反复复?

手机要闻

谷歌Android 12预览版体验:界面UI换新 若干小功能

公开课

中国人最受不了的饮料,它排第一

军事要闻

韩国“4.5”代战斗机无码照片公开