#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

验瓜师告诉你关于挑选西瓜的秘诀

0
分享至

近日,一段视频在网上热传,一位职业验瓜师通过敲打和观察,就能辨别出一个西瓜味道如何,一起来了解一下挑瓜秘诀。

步骤一:形状色泽辨认西瓜成熟度

选西瓜最直观的方法就是看头、尾。如果两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深,而四周饱满,这样的西瓜就是好瓜。而如果头大尾小,或者头尖尾粗,则可能是质量较差的瓜。另外,仔细观察,西瓜底部会有圈圈,其越小越好,相反,如果底部圈圈大,则可能皮厚,口感不佳。

目前市场上有花皮瓜和黑皮瓜等,花皮瓜纹路深浅清晰,深条纹色越深越好,而黑皮瓜皮色乌黑,瓜脐稍向里凹入,颜色最好挑青绿色。看“瓜柄”也是一种方法,新鲜成熟的西瓜的瓜柄是绿色的,如果瓜柄是黑褐色的,茸毛脱落、弯曲发脆,蜷须尖端变黄枯萎,则很可能是不熟就摘的西瓜,如果瓜柄枯干了,是“死藤瓜”,最好不买。

步骤二:敲敲打打听音觅甜瓜

将西瓜托在手中指轻拍,发出嗒嗒的声音可能是生瓜;发出咚、咚的清脆声,托瓜的手感到颤动则为熟瓜;而发出噗噗声则是过熟的瓜。

在西瓜成熟的过程中,自身的结构由于酶的作用产生了变化。当西瓜内部结构产生了变化之后,对外表现的敲击声音自然也会有所变化。也就是根据反射声波频率的不同,我们听到的声音会有高低之分。就像用同一类型的容器装入水、沙子、豆子、石头等不同物质,敲击出来的声音都不一样。

不同国家的专家对听音是否能辨认西瓜成熟度这个问题,早在几十年前就研究过。实验证明,不同成熟度的西瓜在敲击时,振动的频率确实不同:振动频率大于189赫兹的为“生瓜”,敲击时声音较清脆,133~160赫兹为“熟瓜”,敲击声音相对沉闷,可喜的是这在人类的听力辨识范围内,所以听声辨西瓜好坏有一定道理。

不过,当西瓜受到外力影响后,振动频率可能会发生变化,也就是我们说的有些西瓜“墩熟”,从而混淆人们的视听。所以,挑西瓜时,最好再结合“看、摸、掂”等方法,才能挑到好瓜。

掌握了以上辨认西瓜是否成熟的小秘诀,吃瓜消暑的夏天将会变得更加“甜蜜”了呢!赶快去试一试吧!

相关推荐
热点推荐

你一瞬间你才发现,贫穷真的限制了你的想象力呢?

段子赶大集
2021-04-17 08:41:14

把房子租给一个漂亮女子,三年没交租,房东推开门,他不淡定了

安远故事铺
2021-04-18 16:02:29

幼儿园里进行家庭背景调查,没想到家长个个反套路,画面太好笑

生活鲜事一锅烩
2021-04-18 09:05:42

人类历史上最大尺度画面,赤裸裸拍了出来,这电影到底隐喻什么?

余生不能没有你
2021-04-16 07:25:50

王霜调侃:我在直播吧的“男朋友”还是挺多的,待会全来了

直播吧
2021-04-18 21:59:09

惨剧!按摩椅锂电池短路起火,香港一家四死两伤!

发现香港
2021-04-18 22:31:08

这3条关于男性精液的谣言,把姑娘们骗得好惨......

第十一诊室
2021-04-14 19:05:02

海南三亚海胆蒸蛋事件,顾客道歉是否荒唐?比青岛大虾后果更严重

凡间事
2021-04-18 16:56:17

中超突发!上赛季超级黑马遭晴天霹雳,陈戌源这回麻烦大了

我爱国足
2021-04-18 12:12:00

别人问你工资时,低情商的闭口不谈,高情商的这样回,不得罪人

育儿成长学
2021-04-18 16:06:10

新疆为何被爆冷?儿子上场13分钟,小外5分钟,阿的江付出代价

东球弟
2021-04-18 22:16:35

凯特王妃环住查尔斯王储肩膀,亲吻脸颊,主动安慰悲伤公爹很贴心

译言
2021-04-19 04:58:57

伟大的1-0!意甲36冠王轰然倒下,皮尔洛黑脸,3大耻辱纪录诞生

足球慢镜头
2021-04-18 23:00:34

发病到死亡仅 3 天,腹痛,水痘,肝衰竭?恶化迅速,死亡原因究竟是什么?

生物学霸
2021-04-18 22:37:23

开赌场、收回扣…4700亿巨头刮骨反腐,自曝多名员工涉案!腾讯、百度、大疆、快手等名企也曾重拳岀击

中国基金报
2021-04-17 23:44:50

儿子高考699分,父亲请亲戚庆祝只来一人,一星期后没来的傻了

凌晨故事
2021-04-18 18:53:23

@ 所有上海人!5月1日起,这些行为都要被罚了

新闻坊
2021-04-18 08:22:58

73岁的“张无忌”搂着72岁的“赵敏”拍照:缘分40年,弹指一挥间

酸大爱情
2021-04-15 20:23:54

如果家里有退休老人去世,家属记得去领这3笔钱,早知道了不吃亏

山药蛋TV
2021-04-18 14:30:19

韩国传来爆炸性消息,美国阴谋终于得逞,文在寅已成孤家寡人

亮剑东南
2021-04-18 19:58:33
2021-04-19 07:12:51

头条要闻

"快跑!"比特币闪崩493亿元资金爆仓 7万多头惨遭血洗

头条要闻

"快跑!"比特币闪崩493亿元资金爆仓 7万多头惨遭血洗

财经要闻

体育要闻

兰德尔33+5+10尼克斯OT擒鹈鹕 罗斯23+5锡安34+9

娱乐要闻

柳岩短发清丽前凸后翘展熟女韵味

科技要闻

王军:华为汽车研发团队超过五千人

汽车要闻

中国专属 大众ID.6双车开杀高端纯电SUV阵地

态度原创

数码
教育
亲子
健康
公开课

数码要闻

风格百变的激辣Coser PAM:高还原角色的精华

教育要闻

电视+教育”被写入部委文件:线上教育将被重新定义

亲子要闻

刺激焦虑的“鸡娃号”还能走多远

卵巢囊肿良性会变恶性吗?

公开课

被世卫组织拉黑的它,你天天都在吃!隐患极大