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三河市食品安全清查治理行动见成效

2020-06-23 09:52:28 来源: 文明三河 举报
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针对北京新发地市场等区域新冠肺炎疫情形势,三河市市场监督管理局决定自6月17日起,在三河市全市开展排查疫情防控重点区域流出的食品安全隐患清查治理行动。

此次行动,围绕食品生产、销售及餐饮服务全链条进行排查。一是食品生产环节隐患清查治理。加强对食品生产企业(含小作坊)清查、抽验力度,严查食品添加管理、产品标签标识、成品出厂检验、原辅料购进记录等关键环节,着重排查对建兴农贸批发市场、燕郊京贸物联批发市场等重点区域输送食品的企业(含小作坊),坚决取缔无证无照“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”。二是食品销售环节隐患清查治理。强化对北京新发地农产品批发市场和北京京深海鲜市场有业务往来的企业食品类抽检,对有关的产品暂时下架封存,配合卫健部门进行环境核酸检测。全面清查许可、经营条件、食品从业人员健康证、索证索票等方面情况,严厉打击无证经营、销售过期变质、假冒仿冒、“山寨”食品、有毒有害、“三无”食品等违法行为;加大食品及食用农产品集中交易市场检查力度,督促市场开办者和入场经营者落实食品安全主体责任,严格遵守进货查验、索证索票制度,完善食用农产品来源追溯体系,着力解决食品市场卫生环境脏乱差、经营不规范等问题,切实消除安全隐患。三是餐饮服务环节隐患清查治理。以学校食堂、敬老院食堂、集体配餐单位、中央厨房为重点,突出检查餐饮服务单位食品安全管理制度落实情况,对所购进的食品及食品原料严格执行索证索票、进货查验和登记制度;以经营许可、食品加工制作过程、人员健康管理、食品原料购进记录及环境卫生为重点环节,督促餐饮服务单位强化过程控制,对非法添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况进行严厉打击和深入治理。

通过此次清查治理,严防严控疫情重点区域流出的食品,使全市食品安全各环节监管责任进一步落实,食品安全经营行为得到有效规范,食品违法犯罪活动得到有效遏制,消除食品安全隐患,净化市场环境。在落实食品安全监管的同时,强化经营者对进出人员和购物人员做好体温检测验码登记并建立健全“三本台账”;在公共区域和经营区域要做好及时通风换气及每日4小时一次全方位消毒工作,减少进出道口,加固围挡,在醒目位置张贴佩戴口罩、保持安全距离等提示标语,排查存在安全薄弱点,将疫情防控工作全面到位,不留死角。

截至6月21日,已累计排查相关单位14091家次28163人次,其中:食品生产企业131家次1416人次,小作坊83家次337人次,市场摊位7544家次6279人次(其中已排查肉类1229家次1392人次、水产505家次775人次、水果1312家次1657人次、蔬菜1501家次1856人次),餐饮服务单位2877家次9916人次(其中500㎡以上已排查56家次1131人次,单位食堂25家次251人次),食品销售单位(不含市场)2483家次7559人次(其中已排查500㎡以上超市145家次3412人次,肉店76家次139人次、果蔬店269家次531人次、水产店48家次73人次),中央厨房27家次389人次,集体配餐4家次246人次。已累计封存下架冻货32.3吨(包含虾406盒),水果19.3吨,小食品0.023吨,蔬菜20.88吨,进口肉产品383吨(其中经核酸检测合格,解除封存333吨,现封存50吨),排查出涉疫人员141人。


谷玟静 本文来源:文明三河 责任编辑:谷玟静_LF51
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