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图文 | 蓝胖子不素胖纸
雪梨1个干莲子20g糖桂花1大勺水600ml
1. 干莲子清洗干净，用水浸泡4个小时以上。
2. 将莲子放进小熊养生壶中，加水至600ml的刻线。启动煮粥模式，用时50分钟。
3. 差不多剩下20分钟的时候再来处理雪梨。雪梨去皮去核，切成小块。
4. 切好的雪梨放进养生壶中，再加入一大勺的糖桂花。
5. 时间到了之后就可以倒出来食用啦。
6. 两人份，刚刚好。
苦瓜酿肉
图文 | Rare食记
苦瓜1根香葱肉馅300克枸杞子33粒
1. 首先准备一些香葱肉馅，三分肥七分瘦的夹心肉剁碎，加入自己喜欢的调料拌匀成馅。
2. 苦瓜一颗，清洗干净，切成2厘米左右的小段，用勺把瓜瓤挖出。
3. 一个个挖好的苦瓜圈摆入盘中。注意白色的瓤是苦味的来源，一定要挖干净，挖干净就不苦了。
4. 然后每一个苦瓜圈内都填满肉馅，顶部再放一个肉馅丸，点上几颗枸杞子装饰一下，放入蒸隔上。
5. 蒸锅盖上盖子，插上电源
6. 定时蒸10-15分钟
7. 十秒不到，很快出蒸汽，订时结束就可以开盖了。
8. 出锅清爽美味，一点也不油腻，肉菜青菜都有了。一口一个，好吃解馋还不苦，孩子也喜欢
小窍门：
调馅时，猪肉选三分肥七分瘦的夹心肉，先切片再切丝最后剁成肉末装入容器中，加入适量的葱花、盐、生抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀至上筋成香葱肉馅，这样调出的馅不咖淀粉鸡蛋也不会散，静置入味取300克左右，看苦瓜的大小适当增减。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
