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武邑市场监督管理局开展肉和肉制品专项整治行动

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该局在生产环节重点检查肉制品加工小作坊;销售环节重点检查农村及城乡结合部集贸市场、中小超市、肉制品专卖店;餐饮服务环节重点检查学校、养老机构、幼儿园及烧烤、火锅等特色餐馆。重点查处三种行为,即:标注虚假生产日期;采购和使用病死、来源不明、未经检疫检验原料肉和动物油脂;在加工中使用非食用物质及超范围超剂量使用食品添加剂等违法行为。
 

在专项检查过程中,进一步督促食品经营主体责任落实,对食品经营者是否严格落实索证索票、进货查验等制度,贮藏和销售条件是否符合规定条件,是否落实防蝇、防虫、防尘等“三防”措施,进行宣传和规范治理,并针对发现的问题逐一督促整改,确保按照要求和时限整改到位。截止6月3日,共检查肉及肉制品经营单位65家,检查集贸市场32个,发现问题线索16个,有关问题后续处理中。

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