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科普时间:为什么缺钙会导致抽筋?

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日常生活中你是否有过这样的体验:睡觉或运动过程中,腿部肌肉突然异常绷直,疼痛难忍,时间持续数秒或数十秒。通常这种情况被称为抽筋,学名“肌肉痉挛”。肌肉痉挛是一种肌肉自发的强直性收缩,通常发生在小腿和脚趾之间。引起抽筋的原因有很多,缺钙就是其中一个。那么,为什么缺钙会导致抽筋呢?

钙是人体中含量最多的金属元素。人体中超过99%的钙以磷酸钙或碳酸钙的形式存在于骨骼及牙齿中,可以说骨骼是最大的储钙库。我们平时从食物中获取的钙,只有40%至50%会被吸收到血液,主要存在于血浆中,但血液中的钙含量其实还不到人体总钙量的1%。我们血浆中的钙又分为扩散钙和非扩散钙,扩散钙主要以离子钙及小部分钠盐的形式存在。离子钙的主要作用是降低神经肌肉的兴奋性、维持心肌传导系统的兴奋性和节律性、参与肌肉收缩及神经传导等。由此可见,肌肉收缩和钙离子的功能紧密相关。

抽筋(肌肉痉挛),是因为我们的肌肉细胞内含有粗肌丝和细肌丝,两种肌丝相互交错,就像人的两只手相互握在一起一样,如果互相靠近就是肌肉收缩,互相远离就是肌肉舒张。而钙离子会触发这一反应:当钙离子和细肌丝上的肌钙蛋白结合时,细肌丝就会向粗肌丝靠近,这样肌肉就开始了收缩;当钙离子脱离细肌丝时,它们就会相互远离,肌肉就开始了舒张。

如果我们身体缺乏钙离子会怎样呢?由于钙离子可降低神经肌肉的兴奋性,当血液中的钙离子降低即缺钙时,神经肌肉的兴奋性就会增加。轻微者会手足麻木,伴有刺痛感,严重者可能出现手足抽搦、气管呼吸肌痉挛、全身肌肉收缩等,危险性极大。

知道了为什么缺钙会引起抽筋后,我们应该如何预防缺钙呢?首先,要均衡饮食,多食用一些钙含量比较高的食物,如奶类、豆类、深色蔬菜等。其次,要适当补充维生素D,因为维生素D能促进钙的吸收与利用,鱼肝油、沙丁鱼、蛋黄等食物中含有较为丰富的维生素D,另外多晒太阳也能促进人体内维生素D的合成。此外,还要增强肌肉拉伸运动,尤其是身体容易抽筋的部位,能起到放松肌肉、促进血液循环的作用。

本文由北京市第六十五中学高级教师李艳芝进行科学性把关。


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