#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

夏天到啦!在家自己整点烧烤吧

0
分享至

勤劳的五月,肯定要自己动手丰衣足食!

夏天已经到了,怎么能少得了烧烤呢?

但是现在出去吃还是有些不安全,当然要自己在家做啦!

今天给大家带来的烧烤美食

用烤箱就能做好,做出来口味不必外面的差哦!

小伙伴们快来看看吧。

烤羊肉串

烤熟后的羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美!

谁能拒绝得了那香辣十足,兹兹冒油的肉串呢。

食材

羊肉500g、盐适量、洋葱100g、孜然粉适量、辣椒粉适量、竹签适量、羊板油适量

做法

1、羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。

2、把羊板油下锅炼出羊油,盛出备用。

3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。

4、烤箱温度设定在200℃,10分钟预热。

5、把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。

6、烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。

7、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。

8、撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可。

香菇烤肉

这菜真是太香了,而且油烟为零,不用烟煎炒烹炸,只需要放在烤箱了静静的等上半个小时就可以吃到又香又嫩原汁原味的香菇烤肉,营养看得见!

食材

香菇8个、猪梅肉馅适量、盐适量、胡椒粉1小勺、料洒少许、酱油适量、花椒油少许

做法

1、取形状好的香菇去根洗净。

2、香菇划出十字刀。

3、把根和十字刀片下来的香菇肉切碎。

4、猪肉剁馅,加入香菇肉,胡椒粉,酱油,花椒油,盐,料酒,朝一个方向搅上劲儿。

5、把肉馅抹在香菇碗儿里。

6、烤盘里铺上锡纸,把香菇肉馅朝上摆在烤盘上。

7、烤箱170度上下火预热,放在中层烤20分钟。

8、转到220度放上层烤10分钟,再把香菇翻面烤三分钟即可。

蒜香肉末茄子

茄子和蒜一直是经典搭配,做茄子,不管你是凉拌、红烧,加上蒜味道绝对都是棒棒的,当然,用烤箱来烤也是一样。蒜香茄子又加上了肉末,味道相当赞!

食材

茄子500g、肉末适量、蒜适量、姜适量、青椒适量、红椒适量、小葱适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、甜面酱适量、生抽适量、料酒适量

做法

1、茄子洗净,擦干水分,切成两段,再从中间剖开,在茄子表层划几刀,表面刷一层油,入预热好的烤箱烤制。

2、准备好配料,姜蒜剁成末,青红椒切成粒状。

3、茄子正在烤制中。

4、烤茄子的过程中,来炒肉末,先将锅里倒少量油,将肉末倒入,不用开火,用筷子将肉末拨开,这样炒的时候不容易结块。开火,将肉末炒熟,捞起。

5、另外加一点油,倒入蒜姜末翻炒,再倒入三种酱炒香。

6、倒入开始炒好的肉末,加一点料酒和生抽,翻炒均匀。

7、最后倒入青红椒粒,翻炒一下即可关火。

8、将肉末均匀铺在烤过的茄子上,入烤箱再次烘焙,烤好的茄子上撒上小葱就可以开吃啦。

酱汁烤鱿鱼

在家烤鱿鱼,可以先用锡纸把鱿鱼包裹好烤制一定时间,然后再掀开锡纸烤,鱿鱼的口感外焦里嫩,香酥可口!

刚刚烤出来时候,满屋飘香,只让人咽口水,肉嫩,柔韧鲜美,口感出奇的好,越嚼越香,回味无穷。

食材

鱿鱼500g、辣酱适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、孜然粒适量、生抽适量、甜面酱适量、洋葱适量、蒸鱼鼓油适量

做法

1、鱿鱼整只肚子不要剖开,洗净沥干水,碗中放入辣酱,生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。

2、洋葱切片。

3、甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。

4、将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中。

5、用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度,中层烤先烤8分钟后取出。

6、打开刷上酱汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右,拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。

相关推荐
热点推荐

拜登捅大篓子了!中俄伊亮明立场,“美国停止侵略”引爆全球舆论

君盼妻归未有期
2021-03-05 13:39:32

花花公子创始人被曝控制上千名女性:酒里下毒,每周两次狂欢

新欧洲
2021-03-05 08:50:02

中国稀土策略见效了!美国终于走投无路,正式宣布停产F-35战机

厉害了俺的国
2021-03-03 17:52:17

锦心似玉:侯爷一生有四子,十一娘之子成徐家骄傲,谆哥命运最惨

生活直通车
2021-03-06 08:05:17

戴妃红发情人晚景悲凉,做园艺年薪仅3.6万,传闻中哈里王子生父

译言
2021-03-06 07:18:27

甩卖了甩卖了!一堆“基金亏了”的闲鱼卖家出现了,这届年轻基民的搞钱思路开阔了

每日经济新闻
2021-03-05 21:00:14

60岁大爷王者峡谷怒吼:腾讯你做个人吧,我已经是个成年人了

首席科技观市
2021-03-05 20:19:35

36岁诗妮娜荣归故里!参加家庭聚会坐C位,接受亲戚们匍匐跪拜

红袖说事
2021-03-06 16:47:28

是谁说短发的女孩不够漂亮,粉色裤子一出场,就显得楚楚动人

健康早点堂
2021-03-05 05:32:08

炸完萨达姆的核反应堆,现在到伊朗了:以色列防长称准备单独行动

鹰眼防务
2021-03-06 16:47:12

取经成功后,孙悟空才明白“弼马温”其实是自己的人生巅峰

彩虹留声机
2021-03-06 12:41:42

1拆80,百度能否“拆”出一个未来?

野马财经
2021-03-04 19:21:14

丈夫入狱,妻子每次探监穿一身绿衣服,提前出狱回家,进屋傻住

九月情感说
2021-03-05 19:59:10

下周开始,三大生肖运势爆棚,福禄双全,属于自己的舞台不再是梦

玩咖生活
2021-03-06 15:20:11

中餐在美国走红,当地人发明“筷叉”解决用餐,吃货果然都很机智

宇宇美食日记
2021-03-06 09:46:24

山东一地发生地震

海报新闻
2021-03-06 17:46:31

谭松韵凭《锦心似玉》备受称赞,唯独她7年了仍只会吹胡子瞪眼

鲁妈影视娱乐汇
2021-03-05 16:51:18

邓亚萍与儿子居家训练,袜子破个洞太节俭,客厅却大到放乒乓球桌

会火
2021-03-06 15:20:15

本赛季后撤步三分命中数:库里29个,利拉德35个,那哈登呢?

娱乐小沫
2021-03-06 07:00:00

孟晚舟回国太艰难了!新路透穿蓬蓬裙减龄十岁,戴脚镣走出女王范

时尚丽人风行
2021-03-05 20:35:06
2021-03-06 20:29:06

头条要闻

莫天全:房地产税迟早要出台 楼市不会大起大落

头条要闻

莫天全:房地产税迟早要出台 楼市不会大起大落

财经要闻

体育要闻

篮筐还好吗?京疆大战变打铁大战

娱乐要闻

毛晓彤穿纯白鱼尾裙拍照 温柔迷人

科技要闻

解读《中国和力》| 樊纲:和而不同 在世界繁荣中各取所需

汽车要闻

悬浮式流光环绕座舱 全新明锐PRO内饰官图发布

态度原创

艺术
房产
本地
游戏
公开课

艺术要闻

浙江省博物馆“云上”展仕女

房产要闻

划重点!两会定调房地产 调控加码预期增大

本地新闻

征集 | 她们重新定义新时代女性之美,绽放“她力量”

《怪物猎人 崛起》公布游戏预购特典护石效果

公开课

记者卧底精神病院,震惊发现正常人不在少数