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【美食制作】炒饭 简直不要太好吃

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很多人家里都会存在剩下米饭的情况,这时,做一道蛋炒饭就是对剩米饭最好的利用了!

当然,你可以任意搭配丰富的食材,让你的炒饭做出花样来,既简单又美味,手残党也能轻松学会,喜欢就来get一下吧!

牛肉藜麦炒饭

图文 | 阳光明媚99

食材

藜麦100克、大米100克、牛肉150克、红椒40克、韭菜50克、菠萝50克、葱20克、酱油15克、盐少许、

步骤

1、配菜清洗干净,藜麦备用。

2. 大米和免淘洗藜麦直接放入电饭煲中。

3. 加入没过米约有5—6CM的水。

4. 启动按键蒸熟。

5. 蒸好的米饭晾凉划撒开,牛肉、菠萝红椒分别切小丁,葱韭菜切碎。

6. 起锅烧油,放入葱翻炒煸香。

7. 倒入牛肉粒,加入酱油翻炒。

8. 倒入米饭,快速翻炒均匀。

9. 加入菠萝红椒。

10. 翻炒一分钟左右,放入韭菜。

11. 最后加入盐,翻炒均匀即可出锅享用美味啦。

● ●●

酱油蛋炒饭

图文 | 米拉Miira

食材

剩米饭一碗、鸡蛋两个、小葱适量、红萝卜适量、蒜适量、大葱适量、油适量、盐适量、糖适量、酱油两勺、老抽一勺、蚝油一勺

步骤

1、所需食材准备就绪。

2. 剩米饭最佳,一碗备用。

3. 两勺酱油,一勺蚝油,一勺老抽放入碗中拌匀。

4. 所有配菜切碎。

5. 平底锅入油烧热倒入蛋液,打散结块盛出。

6. 锅中另入油烧热,放入葱蒜爆香。

7. 放入红萝卜碎翻炒。

8. 依次加入米饭。

9. 淋入调制的料汁炒匀。

10. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

11. 出锅撒入糖和盐调味,葱花点缀即可。

12. 家常炒饭,美味无敌。

小窍门:

调制料汁根据自己炒饭的量调整,家常味道一切随意,好吃就是王道!祝您愉快!

● ●●

梅菜腊肠炒饭

图文 | 宸·羽

食材

梅菜适量、腊肠适量、洋葱适量、青椒适量、米饭一碗、油适量、酱油适量、胡椒粉适量

步骤

  1. 准备炒饭配菜:梅菜干、腊肠、洋葱、青椒。

2. 梅菜泡软,所有食材清洗干净后切成粒。

3. 米饭。

4. 将腊肠炒出油脂后放入洋葱炒香。

5. 放入梅菜炒出香气。

6. 放入青椒粒。

7. 最后放入米饭。

8. 倒入适量的酱油和胡椒粉调味,炒匀炒香后出锅。

9. 成品。只要有碗米饭,第一个想到的就是梅菜。

● ●●

酸菜炒饭

图文 | 我叫一尾鱼

食材

米饭1碗、冠利酸菜15克、玉米杂蔬30克、鸡蛋1个、大蒜叶1根、盐3克

步骤

  1. 准备食材。

2. 酸菜切成丝备用。

3. 鸡蛋磕入碗中,加半汤匙温水搅拌均匀备用。

4. 锅加热放入少许食用油,不用等油温加热就可以放入蛋液,这样炒出来的鸡蛋不会结成大块,都是一小块一小块的鸡蛋碎。

5. 锅中放入玉米杂蔬翻炒均匀。

6. 放入酸菜再次翻炒均匀。

7. 放入米饭小火翻炒均匀。

8. 放入三克盐翻炒均匀。

9. 放入蒜叶大火翻炒均匀出锅。

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