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疫情复工两手抓 区市场监管局助餐饮单位有序复市

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区市场监督管理局助餐饮单位有序复市

随着疫情防控形势总体好转,各餐饮经营单位正有序推进复市营业,下花园区市场监督管理局结合辖区实际,围绕“一手抓疫情防控,一手助力复产复工”,多措并举助力餐饮单位有序复市。

一是提前部署宣传。该局利用已建立的餐饮食品安全工作微信群,在《下花园区中小微商贸企业复市营业服务指南(试行)》出台后,在群内及时分享。同时,及时出台《关于做好餐饮业复工复产疫情防控工作的通告》,保证各餐饮单位能及时了解最新情况政策信息。

二是科学指导复市。对有复市计划的餐饮单位,采取上门指导、发放《服务指南》、签订承诺书等方式,从经营场所、人员管理、食品安全管理制度等方面进行现场指导,确保疫情防控和食品安全等各项措施落实到位,严格做到规范一户,复市一户。

三是全面精准摸排。执法人员对辖区内餐饮单位进行摸排,详细了解各餐饮单位人员管理、清洗消毒、经营状况等,及时了解企业需求,建立相关台账。随着疫情的缓解,我区232家餐饮单位中,已有63家餐饮单位恢复营业(含外卖和堂食)。

四是强化监管责任。按照《食品安全法》、《餐饮服务操作规范》的有关规定,执法人员指导复市企业严格落实食品采购进货查验和索证索票、食品贮存、安全操作等制度,确保食品质量和安全。同时,检查经营场所的环境卫生、防疫物资储备情况及场所清洁消杀等落实情况,确保疫情防控措施执行到位。

五是协调部门联动。为做好建筑工地食堂复工期间疫情防控暨食品安全工作,联合区住建局印发了《关于做好建筑工地复工期间食堂疫情防控及食品安全工作的通知》,明确复工标准和流程。目前已检查12家,其中6家工地食堂经过现场检查,符合复工要求。


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