#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

【美食制作】莲藕这么做 清新爽口

0
分享至

吃 藕 好 处 多

 ▼ 清 热 止 咳  

莲藕性寒,有清热止咳的功效,还能生津止渴,最适合火气旺盛的秋天了。



 ▼ 健 脾 开 胃  

莲藕淡淡的清香,能健脾开胃,促进消化。天气燥热,食欲不振的朋友不妨试试清爽的莲藕,对增进食欲很有效果。

 ▼ 清 肠 减 脂  

莲藕含糖量不高,同时含有大量膳食纤维,帮助肠道运动,清理肠道,起到一定的减脂效果。

 ▼ 止 血 化 瘀  

莲藕中含有大量的单宁酸,能起到收缩血管的作用,有效止血。


 ▼ 调 理 月 经  

女性朋友常因气虚和血热引起月经过多,白带异常等症状。气虚的朋友可以吃些莲藕排骨汤,补气还能补血;血热的朋友可以饮用一些生藕汁,凉血止血,缓解症状。

 ▼ 益 气 安 神  

莲藕中含有大量的B族维生素,能缓解内心燥热烦闷,改善心情,对失眠的朋友也有很大的帮助。

莲藕的功能这么强大,日常生活中如何买到新鲜又好吃的莲藕呢?

如 何 挑 选 藕 ?

 ▼ 看 卖 相  

卖相好不见得品质好。市面上看起来“干净白嫩”的藕可要小心购买,很有可能是漂白的!莲藕本身就长在淤泥里,包裹湿的泥土反而能更好的保鲜,买回家洗洗就好了。

 ▼ 看 外 形  

买藕要选外形饱满的,购买的时候要检查是否有外伤。藕节间距越长,说明生长时间越久,口感越松软。喜欢吃粉藕的朋友可以选择这种,喜欢脆藕的就要选择短粗的。

 ▼ 看 气 孔  

莲藕的通气孔越大,汁水就越多,口感也就更加清脆爽口。

 ▼ 闻 味 道  

新鲜的莲藕没有异味,有异味的莲藕就已经变质了,一定不能购买。

选好新鲜的藕就可以动手啦!干燥的秋天,怎么吃才好?

莲 藕 美 味 食 谱

冰 糖 莲 藕 汁

食材:脆莲藕300克、冰糖50克

步骤一:莲藕洗净去皮,切成丁;

步骤二:把莲藕丁放入水中,加入冰糖,中火煮熟;

步骤三:将煮好后的藕丁,连水倒入料理机中搅拌成汁,既可以喝了。

功效:清火止咳、消食止渴。

桂 花 冰 糖 蜜 藕

食材:莲藕400克,糯米50克,红枣4-5粒,冰糖60克,水2公升,桂花蜜5汤匙

步骤一:糯米浸泡2小时,红枣泡软去核;

步骤二:莲藕切除首位藕节,用水冲洗通气孔,放入糯米,用筷子塞实;

步骤三:将收尾两段切除部分盖回,用牙签固定,放入水中,加入红枣、冰糖和桂花蜜;

步骤四:先开大火将水烧开,再开小火直到藕身变软,捞出放凉。去除收尾两段,将藕身切成片备用;

步骤五:开大火把锅中的糖水煮成糖浆,主意火候可别煮糊了,把糖浆淋在莲藕上就可以吃了。

功效:清热消暑,清香的桂花能有效增进食欲,红枣还能益气补血,非常适合女性朋友食用。

香 辣 藕 片

食材:脆莲藕、小米椒、白芝麻、姜、蒜、辣椒粉、香油、糖、醋;

步骤一:脆莲藕洗净切片,小米椒切段、姜蒜切末备用;

步骤二:水烧开放入藕片,煮熟后沥干放入凉水中;

步骤三:将油烧热,淋在辣椒粉上,做成辣椒油;

步骤四:在放凉的藕片中加入小米椒和姜蒜末,淋上辣椒油,再依次放入糖、食盐、香油、醋和白芝麻,拌匀即可食用。

功效:秋季干燥不宜吃辣,但有些朋友就是无辣不欢。香辣藕片,既能满足吃辣的欲望,又不必太担心上火,不过一定要适量哦!

相关推荐
热点推荐

成都的法拍房,危险了!

麻辣楼市
2021-03-06 00:41:30

郭德纲问马伊琍:你是二婚嫁文章?马伊琍一句话回应简直绝了

带着喵米旅行
2021-03-05 15:51:08

《三十而已》主创重聚,三美同框比美,毛晓彤选错礼服被碾压

萌神木木
2021-03-05 17:47:38

孟晚舟加拿大再出庭 为避免引渡进行最后一轮抗争

科技生活快讯
2021-03-04 14:20:29

太阳能把温度传到地球,为什么太阳到地球的太空中没有温度呢?

科学发现号
2021-03-05 11:05:34

柳叶刀发布:中国是错误饮食观念的重灾区!3个饮食习惯,不可取

生活大火锅
2021-03-03 08:58:16

联合国五常变七常?俄罗斯态度突然转变,力挺两国加入常任理事国

紫荆
2021-03-03 18:14:47

某音上前凸后翘的网红美女,还要把我们骗多久?

健身网
2021-03-04 12:56:42

继刘能一角被换后,小沈阳也正式改名单飞!本山传媒留不住人吗?

十一郎说娱乐
2021-03-04 09:54:22

2300只基金净值跌幅超过10%,却有600只基金净值正增长,那些逆向布局而一度被诟病的基金经理迎来逆袭

财联社
2021-03-05 21:34:40

年过四旬的王珮瑜至今单身、梅葆玖介绍弟子胡文阁被婉拒

婚说
2021-03-05 13:14:51

原因不明!冰岛一周内发生18000余场地震,或引发800年来首次火山爆发

前瞻网
2021-03-05 15:08:08

江苏一夫妻疑因未找到工作露宿公园,两人仅盖一层薄被,令人心疼

小何社会论
2021-03-05 16:08:00

“爷孙恋”再传好消息!31岁女星为73岁老公再诞一女,凑成好字

裕丰娱间说
2021-03-05 00:20:44

追求伦纳德+超级中锋!兄弟,二十年命运逆转,这阵容堪比勇士啊

领袖阿尔弗图
2021-03-05 11:20:02

《赘婿》楼舒婉的脸都崩了,怎么还有这么多人吹朱珠的颜值?

仙女旅行说
2021-03-03 12:13:28

广东一商场出现“关门潮”,耗资数亿,曾红极一时,如今变得萧条

于叔情感社
2021-03-05 07:58:32

今天,A股跌得差不多了!

生哥财经
2021-03-05 16:25:44

1958年,李鸿章的尸骨被挖出后,为何挂在拖拉机后面游街示众

弋说历史1
2021-03-03 11:01:10

曝恒大痛失现役国脚:僵持3个月后分手,更强新援将加盟

中超替补席
2021-03-05 21:21:49
2021-03-06 03:01:06

头条要闻

上海肯德基食物银行疑遭哄抢后续:将改“专人派发”

头条要闻

上海肯德基食物银行疑遭哄抢后续:将改“专人派发”

财经要闻

体育要闻

英超考虑重新安排36-37轮联赛,以让各球队有机会主场迎回球迷

娱乐要闻

巩俐29年前美照曝光 红裙显明媚

科技要闻

知乎冲刺美股:年营收13.5亿 同比增长102%

汽车要闻

车神·经之魅影:劳斯莱斯家族中的坏孩子?

态度原创

本地
房产
数码
亲子
公开课

本地新闻

为什么明星的眼睛总是亮晶晶?

房产要闻

三亚300个小区二手房源挂牌 最高290000元/㎡!

数码要闻

任天堂新Switch发布时间曝光:最快圣诞假期

亲子要闻

成都一“国学”幼儿园给孩子吃素 官方回应

公开课

记者卧底精神病院,震惊发现正常人不在少数