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凉拌黄瓜换个做法 色香味俱全 麻辣爽口

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黄瓜这样做,开胃爽口颜值高,学会露一手。

凉拌黄瓜卷

食材

黄瓜两根、花生米适量、蒜适量、辣椒粉一勺、生抽两勺、醋两勺、盐适量、糖适量、植物油适量、花椒适量

步骤

  1. 黄瓜用削皮器削成薄薄的长条。

2. 把中间宽的部分卷成卷儿摆放到盘子外围一圈,把比较窄的部分卷起来放中间。

3. 蒜切末。

4. 锅中放入适量植物油,放入花生米翻炒至红衣爆开。

5. 把花生米放到案板上用刀压碎。

6. 小碗中放入一勺辣椒粉。

7. 锅中放入适量植物油,爆香花椒,然后把花椒铲出不要。

8. 把花椒油浇到辣椒粉上。

9. 加入两勺生抽,两勺醋,适量盐,少量糖,加入蒜末,搅拌均匀。

10. 把花生碎放到黄瓜卷儿中间,把调料浇到黄瓜卷儿上即可。

11. 成品图。

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