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连吃几顿春笋胃出血 春笋真有这么可怕?

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(健康时报记者 孙欢) 连吃了5顿春笋,武汉周先生竟然胃出血住院了!

春笋被誉为春天的“菜王”,清淡鲜嫩、口味最佳。近日有媒体报道,湖北武汉周先生从小就喜欢吃竹笋,一进入春天,春笋就变着花样上了桌。但随后不久,周先生就出现了便血的症状,腹痛难忍。经过检查,医生判断他是胃出血,与天天食用春笋有关。

其实,因为吃春笋引发胃出血的案例不少见,每年春笋上市,都会有人因此就医。

吃个春笋怎么会引发胃出血呢?

有网友戏称,“春笋一上桌,消化科胃出血的病人就增多”。真的是这样吗?解放军总医院第一医学中心消化内科王楠钧医生表示,春笋导致消化道出血,其实并不是代表春笋存在不好的成分,而是因为春笋富含粗纤维素,如果吃得太多的话,特别是在胃部有溃疡,糜烂的时候,这些粗纤维素会反复摩擦和刺激胃部创面,就容易导致出血。

五类人宜少吃春笋

1、胃溃疡等胃肠道功能紊乱者:平时一吃生、冷、油腻的食物就容易拉肚子、胃痛、肚子痛的人,要少吃春笋,每次尝尝鲜就可以了。尤其是食道静脉曲张者,春笋中的大量粗纤维素很容易擦伤腹壁或消化道,引起患者大出血,故切记少吃或不吃春笋。

2、大病初愈者:这类人消化功能较弱,吃春笋易引起胃痛、胃胀、拉肚子等症状。

3、过敏体质者:如患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等疾病的人,不宜多吃春笋。因为春笋中含有的草酸会引起过敏或者让过敏症状加重,如过敏性鼻炎、荨麻疹等。这类人若嘴馋想尝尝鲜,可以先吃少量春笋,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。

4、四岁以下儿童、产妇、老人:4岁以下的儿童如果缺钙会造成骨骼畸形,而春笋中的草酸易与钙结合形成难溶的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。因此,儿童不宜多吃春笋。刚生完孩子的产妇、老人体质也比较差,也应尽量少吃春笋,吃的时候注意细嚼慢咽。

5、结石患者:春笋中的草酸容易和体内的钙形成草酸钙,加重结石患者的病情。



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