网易首页 > 网易河北 > 正文

疫情期间不敢出门买菜 7 类食物储存妙招

2020-02-15 10:10:31 来源: 丁香医生 举报
0
分享到:
T + -

(原标题:疫情期间不敢出门买菜?7 类食物储存妙招,让你买一次吃一周)

疫情把很多对情侣活活逼成了异地恋。期待了一年的情人节,原本计划中的「烛光晚餐」「网红店打卡」全都没戏了。

不过,聪明人都知道这是修炼厨艺的大好机会。等解禁那天露一手,妥妥给 TA 一个惊喜。只是,打开冰箱看看,你发现实在是没有存货可以下手。

不敢出门买菜,眼看马上就要断粮?一次买了太多,越吃越不新鲜?其实只要注意方法,囤一次菜吃一周完全没问题!往下看,解锁厨房技能吧!

图片来源:自己拍的

那么各种食材应该怎么储存呢?来看看营养师的建议吧!7个大类,17个小类,把你囤的食材们,安排得明明白白。

最后再给大家 6个买菜囤菜的小方法:

?蔬菜冷冻可以延长储存时间

较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生,然后冷冻,倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失,多吃点就弥补回来了。

?采购一些干制蔬菜

比如干黄花菜、木耳、银耳、干香菇、腐竹、干的海带等,它们只需要放在干燥的室温下即可。

?用黄豆、绿豆、花生等做自制蔬菜

黄豆在水中浸泡一晚上,第二天沥水,然后放进有较大平底的容器,再加少量的水(水高度不要超过黄豆),放在光照不强的地方,每天换水,两天后,黄豆就能变身为黄豆芽了。发芽黄豆就变成了一种新鲜蔬菜。

?买回来的肉类,切分后冷冻

新鲜肉类先切分、分装,再冷冻,避免一大块肉多次解冻,每次做饭拿出一份也更方便。

?买一些冷冻蔬菜

比如已经切好的胡萝卜、豌豆、玉米粒等,回来直接冷冻保存,烹调时非常便捷。

?用水栽培发芽的大蒜

对于不小心发芽的大蒜,可以将大蒜瓣用针线穿起来做水培,等蒜苗长大了直接掐下来吃蒜苗。也可以直接种一些大蒜香葱,非常容易存活。

知道怎么囤菜了,不知道怎么买菜?

公众号 丁香生活研究所 帮你列了一张购物清单,7大类,10个小类的食材,每人每天应该买多少吃多少,写得清清楚楚。再也不会在超市迷茫地乱买一通。

购物清单是图片形式,完全免费,可以下载到手机保存起来,需要时拿出来用哦。

谷玟静 本文来源:丁香医生 责任编辑:谷玟静_LF51
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车
  • 房产
+ 加载更多新闻
×

无需专业背景让你画作拿得出手

热点新闻

态度原创

阅读下一篇

返回网易首页 返回新闻首页
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x